Parastā dižskābarža augļi, ko sauc par dižriekstiem, satur nelielu daudzumu toksīnu. Briesmas galvenokārt rada cilvēki, kā arī zirgi un liellopi. Savukārt meža dzīvnieki ziemā pārtiek no eļļainajiem augļiem.
Sarkanā dižskābarža dižskābarža rieksti neapstrādāti ir nedaudz indīgi
Kādus toksīnus satur dižrieksti?
Dižskābarža riekstos atrodamie toksīni ir fagin un skābeņskābe. Abas vielas cilvēkiem izraisa vieglus saindēšanās simptomus, kas izpaužas kā slikta dūša.
Karsējot vai apgrauzdējot dižskābaržus, toksīni tiek neitralizēti, un augļus var lietot bez vilcināšanās. Karsējot tie iegūst arī garšu.
Rieksti satur daudz eļļas. Tāpēc tie ir labs ziemas barības avots savvaļas dzīvniekiem, piemēram, stirnām, briežiem, mežacūkām, kā arī putniem un vāverēm.
padomi
Ja blakus zirgu ganībām aug dižskābardis, dzīvnieku īpašniekiem jāuzmanās, lai zirgi rudenī neēd dižskābaržus. Zirgi un liellopi var nopietni saslimt, ja tie tos ēd.