Zelta nātre ir ļoti līdzīga baltajai mirušajai nātrei, un to var arī izmantot tādā pašā veidā. Augs ir ļoti izplatīts gan dabā, gan audzēšanā un dod priekšroku barības vielām bagātai, smilšmāla augsnei.
Zelta nātru izmanto arī kā ārstniecības augu
Zelta nātre kā dekoratīvs augs
Zeltainā nātre, kas izaug ap 60 centimetru augstumā, veido lielu skaitu skrējēju un, pateicoties tam, izplatās ārkārtīgi ātri. Šī iemesla dēļ ziemciete ir īpaši piemērota kā zemsedze zem kokiem vai to malās, ja nav pārāk tumšs. Zeltainā nātre dod priekšroku daļēji ēnainām, nevis ēnainām vietām. Turklāt zeltainās nātres sudrabotās lapas nodrošina krāsas uzplaiksnījumu pat ziemā, jo augs ir mūžzaļš.
Zelta nātres virtuvē
Turklāt visas zelta nātres daļas - no ziediem, kas garšo medus saldi, pateicoties bagātīgajam nektāram, līdz saknēm - ir ēdamas. Ziedi ir ļoti piemēroti, piemēram, desertu dekorēšanai, savukārt jaunās lapas un dzinumi garšo neapstrādāti salātos vai tvaicēti kā savvaļas spināti. Saknes var izrakt rudenī un pagatavot kā dārzeni, līdzīgi kā salsi. Principā augu var izmantot visu gadu, lai gan ziemā vajadzētu novākt tikai saknes un lapas, bet ne dzinumus.
Zelta nātres kā ārstniecības augs
Bet zelta nātre ir pazīstama ne tikai kā dārzenis, bet arī kā ārstniecības augs, īpaši pret saaukstēšanos. Gan ziedi, gan lapas satur pretiekaisuma un antibakteriālas vielas, kuras tradicionāli lieto kā tēju. Piemēram, zeltainās nātres maigās lapas var savākt pavasarī, rūpīgi nosusināt – esiet uzmanīgi! Nekad nežāvējiet garšaugus saulē, pretējā gadījumā vērtīgās sastāvdaļas tiks zaudētas! - un visbeidzot sajauciet ar citām savvaļas augu lapām un ziediem. Tā laimē garšīgu zāļu tēju, ko pats saražojis.
Pagatavojiet savu zāļu tēju
Garšaugu salikšana savam zāļu tējas maisījumam patiesībā ir zinātne pati par sevi. Ja jūs tas interesē, vienā maisījumā izmantojiet ne vairāk kā septiņus dažādus garšaugus, parasti pietiek ar trim līdz četriem. Jūs varat sajaukt un saskaņot lapas un ziedus. Margrietiņas, kumelīšu un liepu ziedi, māllēpes ziedi, smiltsērkšķu lapas un aveņu lapas īpaši labi sader ar zelta nātru.
padomi
Vācot savvaļas garšaugus, nekādā gadījumā nevajadzētu ņemt augus no lauku malām, celiņiem vai ceļmalām. Tie bieži satur daudz piesārņotāju, piemēram, no automašīnu izplūdes gāzēm vai lauksaimniecībā izsmidzinātiem pesticīdiem.