Atšķirībā no dažiem domājamiem dubultniekiem dabā pelašķi (Achillea millefolium) ir diezgan ēdami no dabas vai dārza. Tomēr jums jāpārliecinās, ka savvaļā savāktie īpatņi nav piesārņoti un nav inficēti ar dzīvnieku ekskrementiem.

Pelašķus, cita starpā, var pārstrādāt tējā

Izmantojiet pelašķu kā līdzekli

Pelašķi kopš seniem laikiem ir izmantoti kā līdzeklis asiņošanas apturēšanai un krampju mazināšanai. Pelašķi ir audzēti daudzos klosteru dārzos gadsimtiem ilgi, lai pagatavotu tinktūras, tējas maisījumus, liķierus un vannas piedevas. Tiek uzskatīts, ka pelašķiem ir īpaša ārstnieciska iedarbība, īpaši attiecībā uz šādām sūdzībām:

  • neregulārs menstruālais cikls (tātad arī nosaukums jaunavas mati)
  • Krampji sievietes vēderā
  • gremošanas traucējumi
  • deguna asiņošana

Tomēr jums vajadzētu atturēties no tā izmantošanas kā dabisks līdzeklis, ja zināt, ka esat jutīgs pret kombinētajiem augiem.

Virtuvē izmantojiet ziedus un pelašķu lapas

Lai gan, tāpat kā ar daudzām pārtikas sastāvdaļām, pelašķu pārmērīgs patēriņš nav vēlams, daudzpusīgo augu var izmantot arī parastā ēdiena gatavošanā kā garšas nesēju un veselīgu uztura bagātinātāju. Salīdzinoši spītīgo kātu dēļ, kad vien iespējams, pumpuru novākšanai jāizmanto šķēres. Tā kā tie ir diezgan izturīgi, kad tie ir svaigi, ziedus parasti žāvē un izmanto zāļu sāls pagatavošanai un kā aromatizētāju tomātu ēdieniem. Savas smalkās struktūras dēļ pelašķu lapas bieži izmanto arī kā zupu sastāvdaļu.

Ēdamā dekorācija uz pusdienu galda no pelašķa

Tagad par īstu virtuves tendenci ir kļuvis izmantot krāsainus ziedus kā daļu no vasaras ēdieniem. Tomēr pārliecinieties, ka ēdiena dekorēšanai izmantojat tikai patiešām ēdamus un netoksiskus ziedus. Ja šķīvjus un traukus dekorējat ar nasturcijas, pelašķu vai līdzīgu pārbaudītu augu ziediem, tas ne tikai lieliski izskatās, bet arī ziedus var ēst.

padomi

Daudzi dzīvnieki labprāt ēd pelašķu lapas. Piemēram, pelašķi ir īsts kārums lielākajai daļai jūrascūciņu un trušu. Vienkārši izmēģiniet, vai jūsu aizbilstamais reaģē uz pelašķu, un barojiet tos svaigus no sava dārza vai novāktiem no dabas.

Kategorija: