Pirms salātiem pievienojat garšīgo mērci, lapas rūpīgi jānomazgā un pēc tam jāizžāvē. Ja iztiksiet bez tā, salātu mērce tiks aplaistīta. Turklāt tas nelīp pie mitrām lapām, bet sakrājas bļodas apakšā. Rezultāts: salāti garšo vāji un zaudē savu kraukšķīgumu jau pēc dažām minūtēm.
Pēc mazgāšanas salātiem vajadzētu labi notecināt
Nosusiniet salātus ar veļas žāvētāju
Šī ir vienkāršākā metode, lai gandrīz pilnībā noņemtu pielipušo mitrumu. Tāpat kā centrifugēšanas gadījumā, ūdens un salāti tiek droši un maigi atdalīti viens no otra ar centrbēdzes spēku:
- Ievietojiet loksnes perforētajā iekšējā paplātē.
- Dažas reizes pagrieziet kloķi.
- Rezultātā ūdens noripo un sakrājas salātu griezēja apakšējā daļā.
Sausie salāti bez salātu vērpēja
Lapas var nožūt arī bez speciāliem virtuves palīgiem:
- Novietojiet lapas uz tīra dvieļa.
- Salieciet galus kopā.
- Enerģiski sagrieziet salātus aprindās.
Taču šī metode nav ieteicama iekštelpās, jo nopilošais ūdens samitrina skapjus un sienas.
Alternatīvi, tas ir arī mazāk sportisks:
- Salātus liek sietā ar lielu caurumu un viegli notecina.
- Pēc tam uzlieciet dvieli virs caurdura, turiet to un apgrieziet.
- Tagad visu enerģiski sakratiet virs izlietnes.
- Ūdens sakrājas dvielī un pil izlietnē, kamēr salātu lapas guļ uz dvieļa.
padomi
Ja nevēlaties salātus apstrādāt uzreiz, kaltētās lapas var novietot uz virtuves papīra gabala hermētiskā traukā. Ja visu ievietosi ledusskapja dārzeņu nodalījumā, nomazgātie salāti saglabāsies svaigi divas līdz trīs dienas.