Profesionālajā audzēšanā dārzeņa audzēšanai izmanto sparģeļu sakneņus. Tikai daži paši audzē mazus augus no sēklām, jo tas pagarina laiku līdz pirmajai ražai. Audzēšana ir iespējama savā dārzā.
Sparģeļu saknes izaug līdz trīs metriem garas
izaugsmi
Asparagus officinalis attīsta pazemes uzglabāšanas orgānu, kas veido līdz trīs metrus garas saknes. No sakneņa izaug gaļīgi dzinumi, kas pārklāti ar spirālveida seglapiņām. Dzinumi ir bālganā līdz gaiši sarkanā krāsā. Virs zemes tie sazarojas un veido augu stublājus ar lapām līdzīgiem zariem.
attīstību
Vasaras mēnešos augu virszemes zaļās daļas fotosintēzes ceļā ražo ogļhidrātus. Šīs vielas rudenī uzglabā sakneņos, lai nākamajā pavasarī sparģeļi varētu uzdīgt. Jo vairāk enerģijas tiek savākts uzglabāšanas orgānos, jo spēcīgāki aug sparģeļu dzinumi. Īsi pirms ziemas augs nokalst un nokalst virs zemes esošās auga daļas.
ražu
Jaunie sparģeļu šķēpi ir piemēroti patēriņam. Ražas novākšanas laiks ilgst no marta beigām līdz aprīļa sākumam. Sparģeļus pirmo reizi var novākt nākamajā sezonā, lai gan labākas ražas dēļ sparģeļu augiem vajadzētu ļaut augt vēl vienu gadu. Ražas novākšana parasti notiek no trešā augšanas gada. Netīriet visus augus vienlaikus. Tas akcijām dod iespēju enerģiskāk attīstīties.
Zaļie pret baltajiem sparģeļiem
Baltie sparģeļi ir jānovāc salīdzinoši agri, pat pirms dzinumu spiešanas cauri augsnei. Kad tie nonāk saskarē ar saules gaismu, tie iegūst zaļu krāsu. Šos virszemes sparģeļu šķēpus sauc par zaļajiem sparģeļiem. Abi pieder pie Asparagus officinalis sugas.
Stāda sparģeļus pats
Sparģeļu sakneņiem ir atļauts migrēt dārza dobē no aprīļa sākuma līdz maija vidum, pārstādot ievilktos stādus pēc pēdējām salnām. Silta un ne pārāk mitra augsne nodrošina labu pamatu augšanai. Auksti un mitri substrāti ierobežo augšanu, tāpēc ātri notiek sakņu un sakneņu puve. Sparģeļus parasti stāda grāvjos.
Kā stādīt sakneņus:
- Stādiet zaļos sparģeļus 15 centimetru dziļumā
- Baltie sparģeļi substrātā var izaugt līdz 25 centimetriem
- Stādīšanas bedrē izklājiet sakņu dzinumus vēdekļa formā
- Nosedziet sakņu sistēmu ar astoņu līdz desmit centimetru biezu augsnes slāni
padomi
Kad sparģeļi aug un kļūst redzami virspusē, piepildiet tranšeju ar svaigu augsni.
apaugļošana
Sparģeļu augi aug līdz desmit gadiem vienā un tajā pašā vietā, ja tiek radīti optimāli apstākļi. Pirms stādīšanas nodrošiniet gultu ar kompostu vai rudenī sējiet pākšaugus zaļmēsliem. Kad sparģeļu augi pēc sezonas ir nomiruši, rūpīgi iestrādājiet augsnē lēnas iedarbības mēslojumu. Kaļķošanu var veikt reizi trijos gados, lai vides pH būtu no 5,8 līdz 6,5.