Hokaido pieder pie vīteņaugiem un, tāpat kā daudzi ķirbji, aug ļoti ātri. Jūs domājat, ka varat vērot augu stīgas. Tomēr, pirms ķirbju augi aizaug jūsu dārzā, varat tos bez raizēm apgriezt.
Nogrieziet Hokaido augu
Hokaido vīnogulājus var apgriezt jebkurā laikā un vietā. Galveno dzinumu vislabāk apgriezt pēc trešā vai piektā sānu dzinuma, tad arī ziedu pamatnes būs augstākas. Neuztraucieties, augs neapvainosies un turpinās stabili augt. Dzinumu apgriešanai izmantojiet asu nazi vai atzarošanas šķēres, jauniem dzinumiem pietiks ar mazām nagu šķērēm. Starp citu, jūs varat noņemt dažus ziedus - īpaši vīriešu. Tas dod citiem ziediem vairāk barības vielu, ko tie savukārt var ieguldīt augļu komplektos – tādējādi augļi aug lielāki.
Ziedi ir ēdami
Neizmetiet izņemtos ziedus, tie ir ēdami! Ķirbju ziedus (tāpat kā cukini ziedus, kas arī pieder pie ķirbju dzimtas) var lieliski pildīt un pagatavot ar dažādiem ēdieniem. Starp citu, īpaši garšīgi ir cepti ķirbju ziedi. Ja iespējams, izmantojiet tikai vīrišķos ziedus, jo augļi veidojas no sievišķajiem ziediem.
Gardas idejas ar ķirbju ziediem
- Pilda ar aitas vai kazas sieru un cep mīklā
- Pilda ar smalki sagrieztu zivju fileju un cep cepeškrāsnī
- cep vai apcep
- Salāti no savvaļas garšaugiem un (pildītiem) ķirbju ziediem
- Linguine ai fiori di zucca (makaroni ar ķirbju ziedu mērci)
Kā sagriezt Hokaido ķirbi gabalos
Ķirbju sagriešana kumosa lieluma gabaliņos bieži vien ir varoņdarbs. Pat Hokaido ķirbi nav viegli iegūt mazu. Tam vajag ļoti asu nazi un ar kātiņa galu iedurt to ķirbī. Tagad nogrieziet no kāta pamatnes līdz apakšai un atdaliet atsevišķas šķēles. Izņemiet sēklas un sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos. Tagad jūs varat sasaldēt ķirbi vai nekavējoties to apstrādāt.
padomi un triki
Ķirbja gabaliņus vāra ūdenī 20 minūtes un nokāš. Sasmalciniet ķirbi rupjā biezenī un sasaldējiet. Vēlāk biezputru var pārvērst gardā ķirbju zupā – izcila un garšīga ātrā uzkoda!