Kazenes daudziem cilvēkiem lika zvanīt trauksmes zvanus, atgādinot bērnības brīdinājumus par lenteņiem. ar šīm briesmām bieži vien ir apvītas daudzas noslēpumainas spekulācijas un puspatiesības.

Reālie draudi un statistika

Faktiski lapsas lentenis ir slimība, kas Eiropā izplatās jau vairākus gadu desmitus un var būt bīstama ne tikai cilvēkiem, bet arī daudziem dzīvniekiem. Tā kā slimības gaita dažkārt var izraisīt smagu invaliditāti vai pat nāvi, principā jārunā arī par infekcijas faktoriem un abstrakto riska potenciālu. Tomēr realitāte ir tāda, ka katru gadu tikai ļoti maz cilvēku kļūst par šī patogēna upuriem Centrāleiropā. Tas ir saistīts ne tikai ar to, ka mežos sarūk lapsu skaits, bet arī tāpēc, ka daudzi pieaugušie un bērni tiek atturēti no saldo ogu našķošanās mežā.

Savvaļas kazenes un patēriņa drošība

Mūsdienās ir daudz bērnu un pieaugušo, kuri atsakās vākt un ēst jebkādus augļus savvaļā, jo baidās no lapsas lenteņa. Taču ar savu pikanto un aromātisko garšu meža kazenes var lietot svaigas vai kaltētas, ja tiek ievēroti šādi drošības noteikumi:

  • augļus vāc tikai tālāk par 80 cm no zemes
  • vāciet augļus tikai no vietām, kurās ir pierādīts, ka tajās nav lapsu lenteņu
  • vairākas reizes rūpīgi nomazgājiet augļus

Patiesībā, savāktās kazenes rūpīgi un vairākas reizes mazgājot ar tīru ūdeni, vislabāk pasargā no inficēšanās ar lapsu lenteni. Tas nomazgā patogēnu, un garšīgos augļus var lietot bez vilcināšanās.

Parasti jūsu dārzā nav nekādu apdraudējumu

Ja audzē savvaļas vai kultivētas kazenes savā dārzā, parasti vari justies droši no lapsas lenteņa. Ja vien jums nav sava īpašuma tieši pie meža bez žoga, kontakts ar inficētu lapsu ir maz ticams. Tomēr pirms ēšanas svaigā veidā vai pārstrādes sulā un ievārījumos augļus nekaitē nomazgāt ar tīru ūdeni.

padomi un triki

Lasot meža kazenes, par spīti kārdinājumam nenašķējies ar augļiem tieši mežā. Pasargājiet sevi no slimībām, vispirms rūpīgi mazgājot augļus ar tīru ūdeni mājās.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs