Ja vasaras gaitā novācat bagātīgi gardos ķiršus, iepriekšējo mēnešu darbs ir attaisnojies. Runājot par ķiršu ražu, svarīgs ir arī laiks.
Novāc nogatavojušos ķiršus
Kokā ķirši jau ir pilnībā nogatavojušies. Tos var atpazīt pēc tā, ka augļi ir mīksti, sulīgi, pilnībā krāsoti un aromātiski. Ja nevēlaties ķiršus ēst vai apstrādāt uzreiz, varat novākt arī ne pilnībā nogatavojušos augļus.
Tomēr ir jāgaida, līdz tie pilnībā nogatavojas tūlītējai lietošanai, jo ķirši palielinās gan izmēra, gan kvalitātes ziņā. Dažiem izmantošanas veidiem (piemēram, Rumtopf) ir lietderīgi novākt pārgatavojušos ķiršus, jo tajos ir visaugstākais cukura saturs šādā stāvoklī.
ražas laiks
Lai gan koka augļi nogatavojas diezgan vienmērīgi, nogatavošanās periods parasti ilgst 1-2 nedēļas, ļaujot ražu sadalīt ilgākā laika periodā. Augļi nogatavojas agrāk labi atklātajās vainaga ārējās daļās. Tie nodrošina arī lielākos un garšīgākos ķiršus. Ja iespējams, novāciet ķiršus agrā rītā un sausā laikā, kamēr augļi vēl ir vēsi.
ķiršu nedēļas
Ķiršu novākšanas laiks ir sadalīts 12 ķiršu nedēļās. Taču ķiršu nedēļa nesastāv no septiņām, bet piecpadsmit dienām, tātad mēnesī ir divas ķiršu nedēļas. Ķiršu nedēļas Vācijā sākas 1. maijā un beidzas 31. oktobrī. Sešu mēnešu laikā dažādos Vācijas reģionos ir iespējams svaigi novākt dažādas agrīnās un vēlās ķiršu šķirnes.
Kā tiek novākta
Ķiršus var novākt arī bez kātiņa tūlītējai apstrādei, pretējā gadījumā tos novāc ar kātu, lai aizsargātu augļu koksni. Ja iespējams, pīrāgus ķiršus vajadzētu novākt ar šķērēm, lai izvairītos no augļu kātu izraušanas un tādējādi inficēšanās ar Monilia mežģīņu sausumu. Labas, stabilas kāpnes ir būtiskas, novācot ķiršus no lielajiem kokiem.
padomi un triki
Labākie ķirši bieži aug nesasniedzamā augstumā. Ja kāpšana pa kāpnēm jums ir pārāk bīstama, varat arī novākt ražu no zemes ar augļu savācēju, kas ir nopērkams.