Salvijas izmantošana nekādā gadījumā neaprobežojas tikai ar ēdienu aromatizēšanu. Apskatījāmies un apkopojām labākās idejas Vidusjūras aromāta brīnuma izmantošanai.

Izmantojiet svaigo salviju ar izdomu - radoši padomi

Profesionālajā salvijas kopšanā ražas novākšana un regulāra pļaušana iet roku rokā. Līdz ar to jautājums par ražas pārpalikuma un nopļautās nocirsmas pēc iespējas labāku izmantošanu rodas atkārtoti sezonas laikā. Pateicoties intensīvajam aromātam, svaigu salviju kā ēdiena garšvielu var izmantot tikai ļoti taupīgi. Iedvesmojieties no tālāk norādītajiem ieteikumiem par izdomas bagātu izmantošanu:

  • Pašdarināti kakla pilieni no 8 gramiem salvijas, 100 gramiem cukura un 35 mililitriem ūdens
  • Noderīgs salvijas sīrups, kas pagatavots no 80 gramiem lapu, 1 litra ūdens un 500 gramiem cukura
  • Atsvaidzinoša salvijas želeja no 10 svaigām lapām, 1 litra ābolu sulas un 1 kilograma konservējošā cukura
  • Pikantais salvijas etiķis, kas izgatavots no 5 salvijas zariem, 300 mililitriem sārtvīna, 100 mililitriem ūdens un etiķa esences

Izmēģiniet salvijas liķieri, jo jūs gudri izmantojat 2 saujas svaigu salvijas lapu. Vienkārši ielieciet 750 mililitrus aveņu spirta un ļaujiet tam ievilkties 1 nedēļu. Vāra cukuru ar ūdeni un ļauj atdzist. Tagad caur smalku sietu ielejiet salvijas-aveņu spirta maisījumu cukurūdenī un labi samaisiet.

Labi izmantojiet žāvēto salviju – tā tas darbojas

Kad salvija ir izžuvusi, varat domāt par ideālu lietošanu savā brīvajā laikā. Salīdzinot ar tikko novāktām lapām, sausās preces var uzglabāt 12 mēnešus vai ilgāk. Izmantojiet bagātīgo garšaugu krājumu, lai to izmantotu šādi:

  • Klepus un iesnu mazināšanai inhalatorā
  • Izklāts mājā, salvijas ķekari aizdzen kaitinošos kukaiņus
  • Smaržīgi smēķē uz uguns bļodas kvēlojošām oglēm

Ilgi pirms tam, kad salvija tika izmantota kā kulinārijas garšaugs, tā tika uzskatīta par dabisku līdzekli pret visdažādākajām slimībām. Žāvētas lapas, kas samērcētas siltā ūdenī, kalpo kā uzmundrinoša kāju vanna. Ja ziemā nav pieejamas svaigas salvijas lapas, no kaltētajiem augiem tiek pagatavota sildoša tējas krūze. Tomēr ilgstoša lietošana lielās devās nav ieteicama, jo tajā ir toksisks tujons.

padomi un triki

Ēteriskās eļļas mēdz migrēt noteiktās plastmasās. Tāpēc nav ieteicams uzglabāt svaigas vai žāvētas salvijas lapas traukos, kas izgatavoti no PVC vai polietilēna. Šim nolūkam piemērotākas ir burkas ar skrūvēm vai džutas maisiņi.

GTH

Kategorija:

Garšaugi