Ikviens, kam patīk ēst chili con carne, zina sarkanās pupiņas, kas pazīstamas arī kā pupiņas. Lai to izdarītu, ātri atver bundžu un iemaisa gaļā. Pupiņas ir garšīgākas, ja tās vārītas no žāvētām nierēm. Lielākus daudzumus varat viegli sasaldēt.
Pupiņas vislabāk sasaldēt porcijās
Svarīgi fakti par pupiņām
Nieres sākotnēji nāk no Peru un tiek kultivētas Āfrikā un ASV. Savu nosaukumu tas ieguvis no nieres formas, jo angļu valodas termins nierēm ir "nieres". Pupiņas ir veselīgas, pēc garšas ir nedaudz saldas un ar miltainu konsistenci. Tomēr tos ļoti iecienījuši arī bērni.
Pupiņas lielveikalos pārdod jau gatavas kārbās. Ja vēlaties garšīgāku variantu, izmantojiet žāvētās sarkanās pupiņas un pagatavojiet tās pats.
Sasaldē pupiņas
Pirms pupiņu sasaldēšanas tās vispirms ir jāpagatavo. Tas ir praktiski, ja jūs uzreiz pagatavojat kaltētu pupiņu paku un pēc tam sasaldēsiet tās pa porcijām. Tātad jums vienmēr ir pa rokai nepieciešamais daudzums.
vārīšanas nieres
Vislabāk ir ievērot iepakojuma norādījumus. Pupiņas mērcē uz nakti un nākamajā dienā vāra lielā ūdens daudzumā. Noskalojiet pupiņas zem tekoša ūdens un ļaujiet tām atdzist. Pēc tam jūs varat sagatavot pupiņas saldēšanai.
Nieres aukstā miegā
Lai svaigi pagatavotās pupiņas saldētavā nesaliktu kopā ledus gabaliņos, ir jāveic dažas darbības.
- Atkarībā no sasaldējamo pupiņu daudzuma vienu vai divas cepešpannas izklāj ar virtuves papīru.
- Izdaliet pupiņas uz papīra tā, lai tās nebūtu viena virs otras, bet vienmēr vienā kārtā.
- Pupiņas vēlreiz pārklāj ar virtuves papīru, lai uzsūktos pēdējais šķidruma daudzums. Ja uz pupiņām paliek šķidrums, sasaldēšana radīs pārāk daudz ledus.
- Kad pupiņas ir labi izžuvušas un aukstas, tās var salikt lielos saldētavas maisos.
- Centieties no maisa izspiest pēc iespējas vairāk gaisa un aizveriet to pēc iespējas augstāk.
- Novietojiet maisus saldētavā plakaniski, pēc iespējas vienmērīgāk sadalot pupiņas.
- Pēc stundas vai divām saldētavā pupiņas ir labi sasalušas. Tagad varat tos atkal atbrīvot, lai tie nesaliptu kopā.
Dārza žurnāla svaigums ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats