Ja ķirbju laterna ir īpaši labi izgatavota vai Helovīna seja ir īsts šedevrs, krāšņums saglabājas tikai dažas dienas. Uzziniet šeit, kā žāvēšanu var izmantot, lai saglabātu ķirbi ilgāk, nesarūkot.
Tikai ne krāsnī
Kā tīri dabisks produkts, visas ķirbju šķirnes ir bagātas ar ūdeni. Tas ir galvenais pelējuma augšanas cēlonis īsā laika periodā. Dažādus dārzeņus liek cepeškrāsnī žūt. Protams, šāda veida žāvēšanai ir liktenīgas sekas gatavam grebtam ķirbim: tas krasi saraujas, jo mitrums tiek noņemts pārāk ātri.
Vispirms izžāvē - tad izgreb
Uz priekšu domājošie laternu griezēji dod priekšroku pretējam maršrutam. Viņi izžāvē skaistāko ķirbi uzreiz pēc ražas novākšanas un pēc tam to dekorē. Nevēlamais ūdens ir pazudis, tāpēc pelējumam nav izredžu. Šādos apstākļos ķirbju grebšanas mākslu var apbrīnot mēnešiem ilgi. Tas tiek darīts šādi:
- Nogrieziet pilnībā nogatavojušos ķirbi
- atstājiet ķirbim augļu kāta gabalu
- rūpīgi nomazgājiet ar siltu ziepjūdeni
- Rūpīgi noskalojiet ar aukstu, dzidru krāna ūdeni
- izklāj uz koka vai putupolistirola gaisīgā, vēsā vietā
- pagrieziet ik pēc 14 dienām, lai novērstu spiediena punktus
- Ar neasu nazi nokasiet visus sapuvušos plankumus
Alternatīvi, pakariet ķirbi uz auklas, piemēram, koka zaros. Pie augsta žoga karājoties, žūstošais ķirbis sezonas laikā kalpo kā rudens rotājums. Ja ir nelieli puves plankumi, tos nokasa. Pēc 6 līdz 12 mēnešiem ķirbis ir žāvēts un gatavs mākslinieciskai apstrādei.
Paātrināta žāvēšana ar riska faktoru
Tā kā biezā, tvirtā āda ir atbildīga par ilgu žūšanas laiku, ķirbju cienītāji atbalsta šādu procedūru:
- ļaujiet ķirbim nogatavoties un nožūt dažas nedēļas
- Izmantojiet blāvu nazi, lai nokasītu ķirbja mizas ārējo slāni
- izklāj siltā, gaisīgā vietā, ik pēc 2 dienām apgriežot, līdz kabacis ir izžuvis
Šīs metodes risks ir tāds, ka atklātais mizas apakšējais slānis ir vairāk uzņēmīgs pret infekcijām, piemēram, miltrasu.
padomi un triki
Vienā eksperimentā cirsts ķirbjus sagatavoja ar īpašu ķirbju konservantu, balinātāju, akrilu, vazelīnu un līmi. Ķirbis tika atstāts mierā žūt. Rezultāts bija diezgan pārsteidzošs. Kopā ar 14 dienām visilgāk pārejamību izturēja divi ķirbji: kandidāts apstrādāts ar speciālu aerosolu un… dabīgais ķirbis.
Dārza žurnāla svaigums ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats