Kartupeļi un sīpoli – diez vai kas virtuvē izdodas bez šiem divu veidu dārzeņiem. Tos vienmēr var atrast pieliekamajā, bieži vien harmoniski guļot blakus. Bet vai tiešām tā ir tik laba apkārtne? Diemžēl nē. Lasiet šeit, kāpēc tas tā ir.

Sīpolus un kartupeļus nedrīkst uzglabāt kopā

Kartupeļi un sīpoli: krājumi ir obligāti!

Kartupeļi un sīpoli ir vienas no sastāvdaļām, kuras mēs vienmēr vēlamies, lai virtuvē būtu pa rokai. Turklāt lēti piedāvājumi vilina veikt regulārus lielapjoma pirkumus.

Tā kā tiek izmantota tikai daļa no bumbuļiem vai sīpoliem, pārējie labi jāuzglabā, līdz viss ir izlietots.

Uzglabāšanas apstākļi ir līdzīgi

Gan kartupeļiem, gan sīpoliem ir līdzīgas prasības optimālai uzglabāšanas vietai:

  • jo tumšāks, jo labāk
  • vēss, zem 10 grādiem
  • un izžāvē

Sīpoli dod priekšroku nedaudz vēsākai uzglabāšanas vietai nekā kartupeļi, taču šī atšķirība nav tik nopietna. Viņi arī iztur gaismu labāk nekā kartupeļi.

Sīpoliem blakus ātrāk sadīgst kartupeļi

Uzglabāšanas apstākļi nav kritērijs, kāpēc šos divu veidu dārzeņus nevajadzētu uzglabāt kopā. Iemesls tam, ka kartupeļi ātrāk sadīgst un saraujas blakus sīpoliem. Līdz ar to tie vairs nav svaigi un nav piemēroti ēdiena gatavošanai.

Sīpoli ātrāk saplīst blakus kartupeļiem

Uzglabājot sīpolus blakus kartupeļiem, vairāk no tiem nonāk atkritumu tvertnē nekā katlā. Sīpoli no kaimiņu kartupeļiem saņem daudz mitruma iekšā un sāk pūt. Tas ātri samazina to glabāšanas laiku.

Īsas tikšanās ir pieņemamas

Izņēmuma kārtā kartupeļus un sīpolus var uzglabāt kopā, ja ir izpildīti šādi nosacījumi:

  • uzglabāšanas laiks ir ļoti īss
  • ir pieejama tikai viena uzglabāšanas vieta

padomi

Ja jums nav citas iespējas, kā vien uzglabāt abus dārzeņu veidus, jums vajadzētu iegādāties tos pēc iespējas mazākos daudzumos. Tādā veidā tiek ierobežoti zaudējumi bojājuma dēļ.

Uz abiem dārzeņu veidiem attiecas sekojošais: neuzglabāt ledusskapī

Sīpoliem un kartupeļiem nemaz nepatīk mitrā vide ledusskapī. Ir tikai divi izņēmumi:

  • svaigiem pavasara sīpoliem jāiet dārzeņu atvilktnē
  • sagrieztu sīpolu dažas dienas

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Dārzeņu dārzs