Skaistais neaizmirstamais, kas aug dārzā, mežā vai dīķa malā, nav indīgs. Ziedošais augs ir ēdams un tiek izmantots pavasara kulinārijā. Kam jāpievērš uzmanība, ja vēlaties ēst neaizmirstamus.

Neaizmirstamus var izmantot kā ēdamu dekoru

Neaizmirstamais satur gandrīz nekādus toksīnus

Neaizmirstamais satur dažas vielas, kas lielā koncentrācijā ir nesagremojamas. Taču īpatsvars pavasara ziemciešu augos ir tik mazs, ka tie neizraisa saindēšanos, ja vien augs netiek lietots pārmērīgi:

  • miecskābe
  • alkaloīdi
  • kālijs

Neaizmirstie ir ideāli piemēroti pavasara ziedi dārziem un balkoniem, ko izmanto bērni un mājdzīvnieki.

Izmantojiet neaizmirstamus virtuvē

  • zupas
  • salāti
  • ēdamais dekors

Zilos ziedus izmanto ēdiena gatavošanai. Noņemiet tos no augiem un pēc tam rūpīgi noskalojiet ar tīru ūdeni. Tas ir īpaši ieteicams, ja esat novācis augus savvaļā.

Neaizmirstamajiem ziediem ir ļoti maza garša. Tie nav piemēroti kā garšviela, bet tos var izmantot kā ēdamu dekoru zupām, salātiem un dārzeņu platēm. Tos bieži izmanto arī kopā ar citiem augiem ziedu salātos.

Neaizmirstiet mani kā ārstniecības augu

Neaizmirstie ir viens no ārstniecības augiem, taču tā vājās iedarbības dēļ to neizmanto bieži. Tiek uzskatīts, ka tējai, kas pagatavota no neaizmirstamajiem, ir nomierinoša un pretiekaisuma iedarbība.

Kad ir labākais laiks vākt?

Neaizmirstie tiek vākti ziedēšanas periodā no aprīļa līdz jūnijam, proti, ziedošas zāles.

Neaizmirstamus izvēlieties tikai vietās, kur varat būt pārliecināti, ka tie nav nonākuši saskarē ar pesticīdiem. Jāizvairās arī no ziediem ielās un rosīgās suņu takās.

Velciet neaizmirstamus ēst paši

Ja vēlaties stādīt neaizmirstamus podos vai dārzā, lai ēst ziedus, izmantojiet tikai neapaugļotu dārza augsni.

Neaizmirstie ir uzņēmīgi pret miltrasu. Skartie augi nav ēdami, un tie ir jāiznīcina.

padomi

Bērnudārzā iegādātie neaizmirstamie augi nav indīgi, bet ēšanai neder. Šeit esošā augsne ir pārāk smagi noslogota ar mēslojumu. Arī augus bieži apstrādāja ar pesticīdiem.

Kategorija:

Garšaugi