Tā tiek uzskatīta ne tikai par kaitinošu nezāli, bet arī ar vitamīniem un minerālvielām bagāta nezāle. To var atrast gandrīz visur - pļavās, ceļmalās, meža malās, dārzos utt. Bet kam tas ir labs? Kam jūs varat izmantot pienenes?

No pienenes var pagatavot veselīgu, gardu tēju

Kādas auga daļas jūs varat izmantot?

Pamatā no pienenes var novākt visas auga daļas. Tomēr jo īpaši tiek izmantotas jaunās lapas un ziedi. Ideāls laiks lapu novākšanai ir pavasaris, vēlams vēlākais līdz jūnijam. Ziedus novāc ziedēšanas perioda sākumā.

Lapu un ziedu garša

Kamēr ēdamie ziedi garšo patīkami saldi un tos var viegli baudīt no rokas mutē, lapas garšo pīrāgi un pikanti. Jo vecākas ir lapas, jo vairāk tajās ir rūgtvielu. To skābeņskābes saturs arī palielinās līdz ar vecumu. Tāpēc jums vienmēr vajadzētu dot priekšroku jaunajām lapām.

Pienene virtuvē

Pieneņu lapas virtuvē var izmantot visdažādākajos veidos. Tos var izmantot, piemēram, šādu ēdienu ražošanai vai pilnveidošanai:

  • salāti
  • pesto
  • smūtijs
  • dārzeņu sautējumi
  • Risotto
  • kastroļi
  • spināti
  • tējas
  • savvaļas garšaugu sulas

Pieneņu lapas ir piemērotas arī dārzeņu, stādu un asnu sarullēšanai. No ziediem savukārt var pagatavot sīrupu, ievārījumu un želeju. Var izmantot arī saknes. Tos izmantoja kā kafijas aizstājēju vai izmantoja liķieru pagatavošanai.

Pienene kā ārstniecības augs – veselības labad

Pienene var būt laba izvēle ne tikai ēšanai, bet arī dziedināšanai. Pienene ir pazīstama kā ārstniecības augs kopš seniem laikiem. Piemēram, varat to pārstrādāt spiestā sulā, tējā vai tinktūrā. Tējai pietiek ar 2 tējkarotēm kaltētu augu 250 ml ūdens.

Kā pienene darbojas?

Tostarp pienenei piemīt ēstgribu rosinoša, drenējoša, spazmolītiska, kuņģa sulu stimulējoša, vielmaiņu stimulējoša un pretiekaisuma iedarbība. Ar šiem efektiem nezāle var būt noderīga, piemēram, ar:

  • vēdera uzpūšanās
  • gāze
  • Kuņģa-zarnu trakta sāpes
  • galvassāpes
  • pavasara nogurums
  • ūdens aizture
  • apetītes zudums
  • aknu problēmas
  • reimatisms

padomi

Pienenes var būt vērtīgas arī dzīvniekiem. Tas ir labs nektāra un ziedputekšņu avots, piemēram, bitēm, un mājas un ganību dzīvnieki labprāt ēd tās lapas.

Kategorija:

Garšaugi