Jūdas koks (Cercis), saukts arī par sirdskoku vai mīlas koku, veido sulīgus ziedu pudurus ne tikai uz jaunajiem dzinumiem un zariem, bet arī uz daudzgadīgās koksnes un pat tieši uz stumbra. Šī botāniskā īpatnība un milzīgie, rozā vai baltie ziedi padara Jūdas koku par eksotisku uzmanību gan dārzā, gan spainī. Taču tauriņveidīgie ziedi ir ne tikai skaisti skatoties, bet pat ēdami.
Jūdas koka skaistie ziedi nav indīgi, bet pat ēdami
Jūdas koka ziedi ir ēdami
Skaisti veidotie un intensīvi krāsotie ziedi neapstrādātā veidā rotā gan salātus, gan desertus un uzbur brīnišķīgu kontrastu. To garša ir diezgan maigi skābeni salda. Daži dārznieki ēd arī pākšaugus, kas nogatavojas no augusta līdz septembrim, lai gan to savdabīgais aromāts ne vienmēr ir piemērots visiem. Turklāt augļi un sēklas, kā arī lapas, atšķirībā no ziediem, var izraisīt vieglus saindēšanās simptomus jutīgiem cilvēkiem, un tāpēc bērniem un mājdzīvniekiem no tiem galvenokārt jāizvairās.
padomi
Jūdas koku var viegli pavairot ar sēklām, kas nogatavojas augļos.