Konservēti mandarīni izsmalcina kūkas, lieliski garšo ar rīsu pudiņu un ir iecienīts deserts ne tikai bērniem. Tomēr konservēti augļi bieži ir stipri cukuroti. Turklāt ir daudz atkritumu, kurus var ietaupīt ar mājās gatavotiem augļiem.
Konservēti mandarīni ir garšīgi un viegli pagatavojami pašiem
Sastāvdaļas 4 glāzēm pa 250 ml katrā
Lai pagatavotu mandarīnus, jums ir vajadzīgas tikai dažas pamatsastāvdaļas.
- 10 mandarīni vai klementīni, ja iespējams, bez sēklām
- 450 ml ūdens
- 150-250 g cukura
Atkarībā no personīgajām vēlmēm augļus pēc izvēles varat aromatizēt ar kardamonu vai vaniļu. Garšo garšīgi, ja 150 ml ūdens aizstāj ar rumu.
Nepieciešami trauki
Pirmkārt, jums ir nepieciešamas piemērotas brilles. Tas var būt:
- nogriežamas burkas ar nebojātu blīvējumu,
- Klasiskās burkas, kas ir aizvērtas ar vāku, gumijas gredzenu un klipsi,
- Burkas, kurās vāks, kas ir aprīkots ar gumijas gredzenu, ir cieši savienots ar skavu.
Mandarīnus varat pagatavot modināšanas katlā vai cepeškrāsnī.
sagatavošana
- Ja nepieciešams, ielejiet ūdeni katliņā ar rumu un uzvāra.
- Bieži samaisiet, līdz cukurs ir izšķīdis.
- Pēc izvēles: izgrieziet vaniļas pāksti, sasmalciniet kardamona pākstis un īsi pagatavojiet.
- Nomizo un sagriež mandarīnus. Uzmanīgi noņemiet balto ādu.
- Sadaliet augļus starp iepriekš sterilizētajām burciņām. Augšpusē jābūt 2 cm apmalei.
- Pārlej tiem karsto šķidrumu, lai mandarīni būtu pilnībā pārklāti.
Ēdienu gatavošana modināšanas katlā
- Novietojiet glāzes blakus uz režģa katlā. Viņi nedrīkst pieskarties.
- Ielejiet tik daudz ūdens, lai glāzes tajā stāvētu divas trešdaļas.
- Pamosties 90 grādos 30 minūtes.
Ēdienu gatavošana cepeškrāsnī
- Ievietojiet glāzes tauku pannā un ielejiet divus līdz trīs centimetrus ūdens.
- Liek cepeškrāsnī uz zemākā režģa.
- Uzstādiet temperatūru uz 100 grādiem un atstājiet konservus karstā mēģenē uz 30 minūtēm.
padomi
Pēc konservēšanas ļaujiet burciņām pilnībā atdzist un pārbaudiet, vai nav vakuuma. Uzglabājiet mandarīnus tumšā, vēsā vietā, un tie uzglabāsies vairākus mēnešus.