Kukurūza ir viens no populārākajiem dārzeņiem, un pat bērni mīl graudu nedaudz saldeno garšu. Cukurkukurūzas kopšana ir vienkārša, tāpēc dārzeņus var audzēt gandrīz jebkurā dārzā. Tā kā vālītes nogatavojas gandrīz vienā laikā, jums parasti ir pārpalikums, ko varat viegli saglabāt, vārot.
Vārīta kukurūza ir garšīga un tai ir ilgs glabāšanas laiks
Kukurūzu iepriekš uzvāra
Sastāvdaļas:
- kukurūzas vālītes
- ūdens
- 1 šķipsniņa cukura
sagatavošana
Pirmkārt, kukurūzas kauli ir jāatdala no vālītes:
- Noņemiet apvalku un pavedienus.
- Pārlaužiet kukurūzu uz pusēm.
- Novietojiet iegūto plakano virsmu uz griešanas dēļa.
- Pievelciet nazi ļoti tuvu vālītei un nogrieziet kodolus.
- Liek bļodā un nomazgā.
- Visas kukurūzas vālītes paliekas uzpeldēs uz augšu, un tās var nosmelt.
- Piepildiet kastroli ar ūdeni un pievienojiet šķipsniņu cukura.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra kukurūzu piecas minūtes.
Dažreiz kukurūzu ieteicams pagatavot sālsūdenī. Tomēr tas rada risku, ka graudi paliks cieti. Tāpēc mēs šo garšvielu nepievienojam.
Vāra kukurūzu
Vispirms sterilizējiet burkas. Piemērots konservēšanai:
- Mūra burkas ar gumijas gredzenu, vāku un metāla klipsi,
- Burkas, kurās vāks ir piestiprināts burkai ar gumijas gredzenu, izmantojot stieples klipsi,
- Nogriežamas burkas ar neskartu blīvējumu.
- Izmantojot lielas mutes kausu un piltuvi (5,00 USD), pievienojiet burkās blanšētus kukurūzas graudus. Atkarībā no stikla izmēra augšpusē jāpaliek apmēram divus centimetrus garai malai.
- Pievieno šķipsniņu cukura.
- Ielejiet karstu vārīšanas ūdeni. Kukurūzas graudiem jābūt pilnībā pārklātiem ar šķidrumu.
- aizver burkas.
- Novietojiet konservēšanas režģi konservēšanas trauka apakšā.
- Ielieciet ēdienu iekšā. Brilles nedrīkst pieskarties.
- Ielejiet ūdeni saskaņā ar ražotāja norādījumiem.
- Pamosties 100 grādos 45 minūtes.
- Izņem no katla un ļauj atdzist.
- Pārbaudiet, vai visās burkās ir izveidojies vakuums. Uzglabāt vēsā un tumšā vietā.
padomi
Jūs varat marinēt mazus kukurūzas mazuļus, piemēram, kornišonus. Tie lieliski sader ar aukstām vakariņām. Tie arī piešķir interesantu pieskārienu siltiem ēdieniem.