Pašdarināti ābolu gredzeni no cepeškrāsns ir veselīga uzkoda bez cukura visai ģimenei. Svaigi kaltēti tie arī garšo daudz labāk nekā lielveikala gatavie produkti. Tāpēc mazās pūles ir vērtīgas ne tikai visiem tiem, kas dārzā var novākt kraukšķīgus ābolus.

Ābolu gredzeni ir garšīgi un viegli pagatavojami pašam

Tā ābolu gredzeni kļūst kraukšķīgi

Lai ābolu šķēles varētu izžāvēt, vispirms kārtīgi jānomazgā āboli, kuriem vēlams būt no bioloģiskās lauksaimniecības. Tie nav jānomizo, jo miza ir īpaši aromātiska. Tas satur arī daudz šķiedrvielu, kas labvēlīgi ietekmē gremošanu.

Izņemiet serdi ar ābolu serdi un pārgrieziet augļus uz pusēm. Šķēles būs ļoti vienmērīgas, ja pēc tam augļus smalki sagriežat ar gurķu griezēju vai virtuves kombainu. Ja vēlaties kraukšķīgas ābolu šķēles, gabaliņi nedrīkst būt pārāk biezi.

Lai žāvētie augļi saglabātu jauku krāsu, varat tos apkaisīt ar citronu. Ja jums garšo nedaudz saldāks, varat pievienot nedaudz cukura:

  1. Uzvāra cukuru pēc garšas ar citrona sulu un ūdeni.
  2. Ļaujiet zupai atdzist.
  3. Īsi ielieciet tajā ābolu šķēles.

Izžāvējiet ābolu šķēles dehidratatorā

Šī metode ir ļoti vienkārša. Tā kā augļus žāvē zemā temperatūrā, vitamīni un uzturvielas lielā mērā tiek saglabāti.

metodi

  1. Sagatavotās ābolu šķēles izklāj uz žāvēšanas restēm tā, lai tās nesaskartos.
  2. Salieciet ierīci un žāvējiet augļus sešas līdz astoņas stundas 42 grādu temperatūrā.

Ābolu šķēles žāvē cepeškrāsnī

Ja tikai reizēm gribas pats ražot žāvētos augļus, nav vērts pirkt speciālu ierīci. Ābolu gredzenus var viegli izžāvēt arī cepeškrāsnī. Izveidojiet vairākas loksnes vienlaikus, tādējādi ietaupot enerģiju.

metodi

  1. Cepamās paplātes pārklāj ar cepampapīru un izkārto uz tā augļus tā, lai tie nesaskartos.
  2. Aizveriet vāku un ievietojiet koka karoti starp cepeškrāsni un durvīm. Tas ļauj mitrumam izkļūt.
  3. Ābolu šķēles kļūst īpaši kraukšķīgas, ja ieslēdzat zemāko temperatūru, parasti 50 grādus, no augšējā un apakšējā siltuma. Žāvēšana ilgst apmēram septiņas stundas.

Ābolu šķēles žāvē saulē

Ja vēlaties ietaupīt enerģiju un pietiekami daudz vietas saulainā vietā, varat žāvēt ābolu šķēles ārā. Sagatavotos ābolus liek uz režģiem un pārklāj ar audumu. Alternatīvi, jūs varat uzvilkt gabalus uz auklas un pakārt tos.

Pārliecinieties, ka ābolu šķēles nesaskaras viena ar otru. Tas ir vienīgais veids, kā tie vienmērīgi izžūst.

Novietojiet žāvēšanas statīvus no laikapstākļiem aizsargātā vietā. Žāvēšana ārā ilgst no divām līdz septiņām dienām atkarībā no laika apstākļiem.

Darens mikroviļņu krāsnī

Mikroviļņu krāsnī var žāvēt tikai nelielas ābolu šķēles. Tāpēc šis variants ir piemērotāks, ja vēlaties ātri pagatavot garšīgu uzkodu, piemēram, TV vakaram.

metodi

  1. Ābolu šķēles liek blakus uz šķīvja un liek mikroviļņu krāsnī.
  2. Sildiet ar pilnu jaudu apmēram minūti vai divas.
  3. Atveriet durvis, lai mitrums varētu izplūst.
  4. Iestatiet mikroviļņu krāsni uz zemāko līmeni un ļaujiet tai darboties 15 minūtes, līdz tiek sasniegts vēlamais kraukšķīgums.

padomi

Žāvēti āboli kļūst īpaši aromātiski, ja pirms žāvēšanas tos apkaisa ar nedaudz kanēļa.

Kategorija:

Koki