Ja jums dārzā ir ābele, labos ražas gados jūs diez vai varat izglābties no augļiem. Gardu ābolu sulu var pagatavot arī pats bez sulu spiedes. Pildīta sterilās pudelēs, sula saglabājas ilgu laiku. Varat arī to sasaldēt, lai saglabātu visas vērtīgās sastāvdaļas.
Par daudz svaigas ābolu sulas? – Saldēšana ir risinājums
pagatavot ābolu sulu
Vispirms nomazgājiet augļus, izņemiet no tiem serdi un rūpīgi noņemiet visas sapuvušās daļas. Pēc tam nosveriet augļus: no diviem kilogramiem ābolu iegūst apmēram vienu litru ābolu sulas.
- Ābolus sagriež mazos gabaliņos un vāra nedaudz ūdens, līdz tie mīksti.
- Visu sablendē ar blenderi vai blenderi.
- Izspiediet ābolu mērci caur marli, marli vai riekstu piena maisiņu.
- Garšojiet ar nedaudz cukura vai citrona sulas, ja vēlaties.
Ābolu sulu varat pagatavot arī ar sulu spiedi. Arī šim nolūkam augļi ir rūpīgi jānomazgā un jāizgriež visas bojātās vietas. Izlaidiet ābolus caur ierīci un uztveriet ābolu sulu.
Sasaldē ābolu sulu
Tā kā svaigā sula ir jāliek ledusskapī un arī tad to var uzglabāt tikai dažas dienas, tad tā ir jākonservē. Saldēšana ir laba ideja, jo jums nav jāsterilizē ābolu sula. Tādējādi tiek saglabāti visi vitamīni un minerālvielas.
- Uzreiz pēc sulas spiešanas iepildiet sulu ļoti stabilos saldētavas maisos. Uzpildīšana ir vienkāršāka, ja maisiņus ievietojat augstā, stabilā traukā, piemēram, kafijas kannā vai tējkannā.
- Ir labi piemēroti arī ledus kubiņu veidotāji vai ledus kubiņu maisiņi. Šādi sasaldēto sulu var ļoti ērti izņemt pa porcijām.
- Mātes piena trauki ir ideāli piemēroti sulu sasaldēšanai. Tie ir nekaitīgi pārtikai, nav toksiski un ir piemēroti sasaldēšanai. Tie ir arī elastīgi, kas ir priekšrocība, jo šķidrums izplešas, kad tas sasalst.
- Ja vēlaties sasaldēt lielu daudzumu sulas, plastmasas kannas ir ļoti praktiskas. Taisnstūra forma ļauj tos viegli sakraut, lai saldētavā esošā vieta tiktu izmantota optimāli.
- Lai atkausētu, vienkārši ielieciet kubiņus glāzē. Tā kā paša gatavotajai ābolu sulai ir daudz intensīvāks aromāts nekā daudzām veikalā nopērkamām sulām, varat to atšķaidīt ar minerālūdeni, lai pagatavotu gardu špakteļlāpstiņu.
- Lielākus daudzumus īpaši saudzīgi var atkausēt ledusskapī.
padomi
Atvērtu ābolu sulu (mātes sulu), kuru neizlietojat dažu dienu laikā, var arī saglabāt sasaldējot.