Klīst ziņa, ka šī krūma smalkajām lapām ir intensīva olīvu garša un, par laimi, tās ir arī ēdamas. Bet kā ir ar dzeltenajiem ziediem, kas uz auga parādās vasarā? Vai tie arī pieder pie ēdamajiem dabas ziediem?
Arī olīvzāles skaistie ziedi ir ēdami
Zāle ir ēdama
Olīvu lakstaugs skaisti zied jau no jūnija, tāpēc ir īsts acis akmens dārzā, garšaugu dobē un visur, kur sagaida saule un caurlaidīga, sausa zeme. Bet šis augs ir arī ēdams, ko zina tikai daži dārznieki. Ikvienam, kurš patērē savas augu daļas, nav jāuztraucas par toksiskām sastāvdaļām. Svētā zāle pat garšo, jo tās aromāts atgādina arvien populārās marinētās olīvas.
Cietie ziedi sabojā baudījumu
Ar labu aprūpi olīvu zāle zied bagātīgi. Tā kā augs ir ēdams augs, ir pamatoti pieņemt, ka arī tā ziedi ir ēdami. Cilvēki, kuri ir īstenojuši savu zinātkāri un nogaršojuši ziedus, nekad nav atkārtojuši prieku otrreiz. Mazie dzeltenie ziedi ir tik stingri, ka tos nav patīkami ēst.
Bet jūs esat laipni aicināti veidot savu viedokli! Viss, kas jums jādara, ir pagaidīt līdz jūnijam, kad šis ārstniecības augs sāks ziedēt.
padomi
Ja jūsu olīvu garšaugs ir paredzēts patēriņam, jums vajadzētu to piegādāt tikai ar organisko mēslojumu un atturēties no jebkādām ķīmiskām vielām!
Lapas ir kārums!
Saulainā vietā adatām līdzīgajām lapām ir intensīva garša. Tas nekas, ka puķes virtuvē neder. Tie var netraucēti nodrošināt dekoratīvo vērtību. Pievērsiet savu kulinārijas uzmanību lapu zaļumiem:
- ja nepieciešams, nogriež atsevišķus zarus
- Ražas novākšana iespējama visu gadu
- lapas var arī sasaldēt
padomi
Rudenī neaizmirstiet gardo olīvu garšaugu droši pārvest pa ziemu. Kamēr iestādītie īpatņi ir noklāti dobē, podos iestādītajiem īpatņiem vajadzētu pārziemot vēsā un gaišā telpā iekštelpās.