Pārtikas un ārstniecības līdzekļu klāstā fenhelis parādās dažādās formās, piemēram, kā fenheļa tēja, fenheļa sēklu veidā vai kā svaigi dārzeņi. Lieliskos bumbuļus var viegli kultivēt siltās un saulainās vietās savā dārzā. Atkarībā no šķirnes un paredzētā lietojuma fenheli var novākt vairākos veidos.

Fenheļa audzēšanas laiks

Sējot tieši ārā, fenheļa augiem ir vajadzīgas apmēram 12 nedēļas, lai sasniegtu ražas lielumu. Tomēr tas galvenokārt ir taisnība, ja vēlaties izmantot šī garšīgā dārzeņa bumbuļus. Ja, savukārt, jūs galvenokārt esat pēc fenheļa sēklām, jums jāgaida, kad ziedi nogatavojas Jāņos.

Neļaujiet fenheļa sīpoliem kļūt kokainiem

Ja fenheļa sīpoli ir aptuveni cilvēka dūres lielumā, tos var novākt svaigam patēriņam vai sasaldēšanai. Ja jūs ilgāk uzturēsities dārzeņu plāksnē, jūs varat arī kļūt lielāks un vēlāk novākt svaigu. Taču tad noteikti jāpasargā augi no pārmērīga karstuma un zemes dzīļu izžūšanas, lai bumbuļi neaizaugtu.

Saldā fenheļa sēklu novākšana

Lai tiktu pie kārotās fenheļa sēklas, jāsagaida fenheļa garšauga ziedēšana. Tas kļūst pamanāms zeltaini dzeltenajos žagariņos vasaras vidū un īpaši izteikts tā sauktajā garšvielu fenhelī. Novāc aromātiskās sēklas, nogriežot garšaugu tieši pie sīpoliem.

Viegli atdaliet fenheļa sēklas no kāpostiem

Fenheļa sēklu novākšana ir īpaši vienkārša, ja tās novāc no augiem ar nokaltušajiem augiem. Lai to izdarītu, nogaidiet īsto nogatavināšanas laiku un sasieniet pušķus, lai tie nožūtu. Ja tās ir pakārtas otrādi virs gludas un tīras virsmas, krītošās fenheļa sēklas var viegli savākt.

Svaigs fenhelis kā dārzenis

Svaigu fenheli ar aromātiskās garšas bumbuļiem var ēst kā svaigu dārzeņu no augusta līdz ziemas iestāšanās brīdim. Tas ir sagremojams neapstrādātā veidā vai termiski apstrādāts cilvēkiem un suņiem.

padomi un triki

Ja esat neievērojis īsto ražas novākšanas laiku, jums nav tieši jāizrauj koksnes fenheļa sīpoli un tie jāizmet. Piemēram, nogrieziet vecās lapas, lai novāktu sēklas, un pagaidiet, līdz izdīgst jaunās lapas. Pēc tam tos var pārstrādāt salātos vai jauktos dārzeņos.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs