Zaļo fenheļa sīpolu var izmantot savas veselības veicināšanai, nevis tikai fenheļa tējas veidā. Kā svaigs dārzenis fenhelis ir arī viegli sagremojama sastāvdaļa jauktiem dārzeņiem un biezeņiem. Atkarībā no audzēšanas Viduseiropā tās sezona parasti ilgst no jūnija līdz oktobrim.
Sēj pakāpeniski uz ilgāku sezonu
Ja fenheli iesējat savā dārzā divos vai trīs dažādos laikos, ražas novākšanas sezonu vasarā un rudenī varēsiet izbaudīt attiecīgi ilgāk. Fenhelis jānovāc, pirms tas kļūst koks, kad tā sīpols ir apmēram dūres lielumā.
padomi un triki
Noteiktos apstākļos Jāņos sēto fenheli vēl var novākt pirms ziemas, taču tas jāstāda vai nu vīnkopības klimatā, vai paaugstinātā dobē.