Tirdzniecībā pieejamais ingvers, ko izmanto kā tēju vai garšvielu, parasti nāk no tropiskajiem reģioniem atkarībā no auga vajadzībām. Arī ingvera audzēšana saulainā vietā šajā valstī ir iespējama bez problēmām.

Audzēšanai izvēlieties svaigus bumbuļus

Būtībā ingvera audzēšanai nepieciešami tikai daži bumbuļi, kas tagad atrodami daudzu pārtikas preču veikalu dārzeņu nodaļā. Iepērkoties noteikti izvēlieties svaigus un sulīgus bumbuļus, jo tie ir labāk piemēroti ingvera audzēšanai nekā sausie un koksnes bumbuļi. Reizēm uz gaišiem bumbuļiem var novērot nelielu pumpuru veidošanos, kas liecina, ka bumbuļi drīz izdīgs.

Pareizā atrašanās vieta nodrošina izaugsmes panākumus

Ingvers nāk no tropu platuma grādiem, un to šajā valstī var audzēt tikai kā sezonas konteineraugu vai uz pašas palodzes. Tā kā tas slikti pacieš aizsērēšanu, priekšroka jādod audzēšanai spainī, nevis dārza augsnei. Kā konteineraugu ingveru ir vieglāk kopt, un to var arī viegli pārvietot uz dārza saulaināko vietu.

Ingvera audzēšanas sezona un ilgums

Ingveru var atklāt dārzā aptuveni no marta, kad temperatūra ir bez sala. Pēc aptuveni 250 dienu kultivēšanas ingvera bumbuļi ir pietiekami lieli un aromātiski, lai tos varētu novākt oktobrī un novembrī. Tomēr zaļās ingvera lapas var izmantot arī kā garšīgu vasaras salātu sastāvdaļu. Tomēr attiecībā uz ingvera bumbuļu augšanas jaudu un vēlamo ražas daudzumu jums vajadzētu būt uzmanīgiem, lai ingvera augšanas sezonā nenogrieztu pārāk daudz zaļo lapu.

Ingvera izmantošana pārtikā

Tiek uzskatīts, ka karstajai ingvera saknei ir daudz pozitīvu ietekmi uz veselību. Jūs varat sarīvēt ingveru no svaigajiem sīpoliem krūzē vai katlā un izmantot to, lai pagatavotu dziedinošu tēju saaukstēšanās un kakla sāpēm. Sarīvētu bumbuļu var sajaukt arī ar nūdelēm vai rīsiem, ja vēlaties gardiem ēdieniem piešķirt eksotisku un Āzijas garšu.

Ingvera žāvēšana un uzglabāšana

Ja ingvera sīpoli tiek turēti istabas temperatūrā ilgāk par dažām nedēļām, tie var izžūt vai sadīgt. Ne viens, ne otrs nav vēlams pēc rudens ražas novākšanas, ja vien saulainā logā negribas dīgstošus bumbuļus kopt kā telpaugus. Ingvera porcijas, protams, var arī sasaldēt, taču aromāts labāk saglabājas, ja plānās šķēlītēs sagrieztu ingveru izžāvē.

Nosusiniet ingveru cepeškrāsnī un izmantojiet to, lai izveidotu piegādi

Pārpalikušos ingvera sīpolus sagriež plānās šķēlītēs un žāvē cepeškrāsnī ne vairāk kā 50 grādos pēc Celsija, līdz, nospiežot šķēles, vairs neizplūst šķidrums. Ingvera šķēles pēc tam var vai nu uzglabāt sausā vietā, līdz tās tiek izmantotas, vai arī tās var sasmalcināt praktiskās granulās, izmantojot garšvielu dzirnaviņas.

padomi un triki

Šķirne "Curcuma" ir arī viens no ingvera augiem, taču tas mums ir pazīstams citā formā nekā raksturīgie ingvera bumbuļi. Šī augu suga nodrošina izejvielu daudziem Indijas karija garšvielu maisījumiem.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs