Iegādājoties ābeli, var izvēlēties ne tikai dažādas koka formas, piemēram, krūmu, pusstumbra un standarta. No tūkstošiem šķirņu visā pasaulē diezgan dažas ir plaši izplatītas arī Vācijā kultūraugu audzēšanai.

Pievērsiet uzmanību reģionālajām īpatnībām un savām vajadzībām

Izvēloties ābeli, nozīme ir ne tikai tādiem faktoriem kā augļa krāsa vai ābola izmērs. Kaimiņi vai vietējā dārzkopības asociācija dažkārt var arī sniegt ieteikumus par sugām, kas ir izrādījušās īpaši veiksmīgas reģionālajā klimatā un attiecībā uz izturību pret sēnīšu uzbrukumu un slimībām. Svarīgi ir arī tas, vai ābolus vēlaties izmantot tieši no koka kā augļus svaigam patēriņam, vai arī pēc ražas novākšanas tie ir jāuzglabā vai jāpārstrādā sulā vai sidrā. Ar pārdomātu sugu izvēli jūs varat novākt svaigus ābolus no koka dažādos laikos un arī izmantot tos dažādiem izmantošanas veidiem.

Patērē svaigi no koka vai sulas pudelē

Daudzas ābolu šķirnes piedāvā no skābas līdz saldenu garšu svaigi no koka, un tāpēc tās ir ideāls atspirdzinājums vasaras beigās un rudenī. Šīs šķirnes ir īpaši piemērotas sulas ekstrakcijai vai misas pagatavošanai:

  • boskoop
  • Dancigs Kants
  • Džozefs Mušs
  • Jēkabs Lēbels

Lai gan dažas sugas, piemēram, Jakobs Fišers, jau sasniedz ražas gatavības lielumu un pilnīgu garšu septembra sākumā, citas šķirnes, piemēram, Kardinal Bea un Rote Sternreinette, var novākt tikai no oktobra vidus līdz beigām. Vēlās šķirnes parasti ir labāk piemērotas uzglabāšanai rudenī un ziemā. Taču no kaltētiem ābolu gredzeniem var pagatavot arī garšīgu un veselīgu uzkodu aukstajam gadalaikam no ne īpaši uzglabājamām šķirnēm.

Ābolu šķirnes uzglabāšanai

Atšķirībā no plūmēm, ķiršiem un ogām āboli ir piemēroti arī vitamīnu vajadzību segšanai ziemā no pašu audzētiem. Šim nolūkam ir nepieciešama vēsa un ne pārāk sausa pagraba telpa, kurā ābolus var uzglabāt bez sala un tumšā vietā. Šeit tādas ābolu šķirnes kā Red Bellefleur, Luna un Bell Apple labi saglabājas pavasarī labi vēdināmās kastēs un labvēlīgos apstākļos.

padomi un triki

Bieži vien vietējos specializētajos veikalos ir pieejamas tikai dažas ābolu šķirnes vēlamajā stumbra formā. Ja vēlaties pavairot kādu vecu šķirni no dārza drauga, šī koka atvases varat uzpotēt potcelmam pats.

Kategorija:

Koki