Pareizi rūpējoties par baklažāniem, agri nogatavojušos augļu gadījumā ražas novākšanas laiks pienāks jūlijā. Vēlu nogatavojušās šķirnes ir gatavas no augusta. Kas jums jāuzmanās, ja vēlaties novākt baklažānus?

Tas ir atkarīgs no pareizā laika

Baklažānus novāc, kad tie nav gluži nogatavojušies. Tomēr ražas novākšana nedrīkst notikt pārāk agri. Tad augļos ir pārāk daudz solanīna, kas ir nedaudz toksisks. Pārgatavojušies augļi zaudē savu aromātu un vairs nav piemēroti žāvēšanai.

Novāciet āra baklažānus no jūlija līdz vēlam rudenim

Atkarībā no baklažānu šķirnes ražas novākšanas sezona sākas jūlijā vai augustā un ilgst līdz sala sākumam. Baklažāni siltumnīcā bieži nogatavojas agrāk, un tos var novākt labi ziemā.

Ārējās zīmes pareizajam ražas laikam

Baklažāni ir gatavi ražas novākšanai, kad āda ir spīdīga un bez plankumiem. Piespiežot ar pirkstu, tas nedaudz padodas. Krāsa ir atkarīga no baklažānu šķirnes. Tas var būt tumši violets, bet arī balts vai zaļš.

Baklažāna iekšpusei jābūt gaišai, gandrīz baltai no iekšpuses. Ja tas ir zaļgans, augļi tika novākti pārāk agri. Toksiskā solanīna saturs tad ir pārāk augsts, un baklažānus nevajadzētu ēst. Ja mīkstums jau kļuvis brūns, baklažāns ir pārgatavojies un garšo rūgtens.

Kā pārbaudīt baklažānus pirms ražas novākšanas:

  • Spīdīgs apvalks
  • Nav traipu
  • Piespiežot ar pirkstu, nedaudz dod
  • Gaiša miesa
  • Bālgans serdes

Iegūstiet sēklas, lai pavairotos

Baklažāni, tāpat kā tomāti, satur mazas sēklas. Arī tiem joprojām jābūt baltiem. Ja nākamajā gadā vēlaties stādīt baklažānus no sēklām, ļaujiet augļiem pārgatavoties, lai sēklas izskatītos ļoti tumšas.

Rūpīgi izvēlieties baklažānus

Uzmanīgi nogriež baklažāniem kātiņus. Augs jātur ar vienu roku, lai dzinumi nenolūst.

padomi un triki

Ja novāktie baklažāni joprojām ir pārāk negatavi, varat ļaut tiem nedaudz nogatavoties, novietojot tos pie āboliem. Tie veido gāzi, kas izraisa citu augļu nogatavošanos. Regulāri pārbaudiet, cik tālu ir progresējis nogatavināšanas process.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs