Kad rudens klauvē pie dārza durvīm, zaļie tomāti vairs nenogatavojas. Tas nav iemesls sērot par svaigā baudījuma zaudēšanu. Mēs zinām dažus trikus, kā tomāti nogatavojas. Sekojošās rindas atklāj noslēpumu.

Ar siltumu un pacietību pabeigt

Zaļie tomāti nopietni apdraud veselību. Pat ja uz tā ir tikai daži zaļi plankumi, bažas rada indīgā solanīna saturs. Tāpēc sezonas laikā pieredzējuši hobiju dārznieki novāc tomātus tikai tad, kad tie ir pilnībā nogatavojušies. Tas nenozīmē, ka gada pēdējie tomāti aiziet postā. Pēc ražas novākšanas mājā nogatavojas zaļie augļi:

  • noņemiet tomātus, kas no kātiņa kļūst dzelteni vai sarkani
  • ietin avīzē un uzglabā 18 līdz 20 grādos pēc Celsija
  • alternatīvi ievietojiet vairs neizmantotā kurpju kastē, augļiem nepieskaroties

Paraugi ar pelējuma plankumiem vai satrūdušiem plankumiem nonāk kompostā. Ir bezjēdzīgi izgriezt zaļas vai sliktas vietas. Solanīns paliek tomātos, tāpat kā sēnīšu sporas un baktērijas.

Kā katlu telpa palīdz negataviem tomātiem

Ja tomātu augs joprojām nes sulīgus augļus, ne visi augļi ir jānovāc atsevišķi. Tā kā pēcnogatavināšanai nepieciešams tikai siltums, katlu telpa uzņemas neparastu uzdevumu.

Izvelciet visu augu, ieskaitot saknes, no zemes. Tagad uzmanīgi ienesiet to pagrabā, kur katlu telpā parasti ir jauki un silti. Šeit jūs pakarat augu otrādi no griestiem uz auklas. Pēc dažām dienām jūs varat lasīt briest, nogatavojušos tomātus. Lapām jāpaliek uz dzinumiem, jo tās joprojām izdala vērtīgas barības vielas.

Āboli un banāni virza tomātus līdz briedumam

Nogatavojušies augļi un dārzeņi izdala etilēnu. Šis gāzveida, organiskais savienojums pozitīvi ietekmē citu augļu nogatavošanās procesu. Tāpēc zaļo tomātu tiešā tuvumā siltā vietā novietojiet ābolu vai banānu. Izmantojot šo triku, nenobriedušie augļi iekrāsojas un noārda solanīnu.

Uzglabāti kartona kastē vai papīra maisiņā, tomāti ir papildus pasargāti no kaitinošām augļu mušām un citiem kaitēkļiem. Ir svarīgi ņemt vērā, ka pēcnogatavināšanas laikā augļi netiek pakļauti mitrai videi.

Šādi izdodas pēcnogatavināšana dobē

Mājā nav vietas, kur ļaut nogatavoties tomātiem? Tas nav iemesls kapitulēt zaļo augļu priekšā. Laukā projekts darbojas šādi:

  • pagrieziet tomātu stādu un novietojiet to uz koka līstes
  • augļi nedrīkst saskarties ar zemi
  • uzstādiet pāri mobilo auksto rāmi un pārklājiet to ar necaurspīdīgu vilnu

padomi un triki

Gudri zinātnieki atklāja, ka sarkanā folija, kas izklāta zem tomātu stādiem, paātrina nogatavošanos. Garo viļņu gaismas impulsi mobilizē proteīnu, kas augļiem norāda, ka citiem augiem jau ir nogatavojušies tomāti. Izrādās, ka viņi līdzinās savam pārsvaram. Labi aprīkotu dārzu centru klāstā tagad ir tumši sarkanā plēve.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs