Avenes ir ļoti delikāti augļi. Viņi nepanes ne spiedienu, ne ilgstošu uzglabāšanu. Pirmkārt, avenes, ja iespējams, nevajadzētu mazgāt. Rezultātā tie zaudē lielu daļu aromāta un ātrāk pūst.

Īstais laiks ražas novākšanai

Ja iespējams, avenes jāvāc no rīta, kad nelīst. Pēc tam augļi ir jauki un sausi, un netīrumi gandrīz nelīp.

Uzmanīgi novāc avenes

Pareiza šķirošana novākšanas laikā ļauj izvairīties no ogu mazgāšanas.

Nekavējoties izšķirojiet sapelējušos vai sapuvušos augļus un pārliecinieties, ka tie vispirms nenonāk ražas grozā. Tas attiecas arī uz zirnekļiem un kukaiņiem, kas atrodas krūmos.

Ja vēlāk, lasot, atklājat, ka esat palaidis garām sapelējušos augļus, avenes vajadzētu noskalot, lai noņemtu pelējuma sporas.

Kā mazgāt avenes, ja tas ir absolūti nepieciešams

  • Izmantojiet rupja sieta dārzeņu sietu
  • Nolieciet avenes blakus
  • Iestatiet ūdens strūklu uz maigu dušu
  • Īsi noskalojiet ar aukstu ūdeni
  • Avenes labi notecina

Padomi aveņu mazgāšanai

Avenes liek vienu pie otras caurdurī ar lielākiem caurumiem. Plastmasas sietiņi darbojas labāk nekā metāla sieti ar šauru sietu. Pa platākiem caurumiem ūdens izplūst ātrāk.

Lielāku daudzumu aveņu vislabāk mazgāt vairākos posmos. Ja augļi atrodas viens virs otra, tie veidos zilumus un netiks pareizi notīrīti.

Neuzstādiet ūdens strūklu pārāk cietu. Maigas avenes zem spiediena pārsprāgst un zaudē augļu sulu.

Pēc mazgāšanas avenes nokāš

Lai pēc tīrīšanas avenes ātri izžūtu, nedaudz pagrieziet sietu virs ūdens baseina.

Novietojiet mitros augļus uz virtuves papīra gabala un viegli aptiniet to. Kreps uzsūc ūdeni.

Ātri patērējiet mazgātās avenes

Aveņu uzglabāšanas laiks ir ļoti īss. Ja auglis ir mazgāts, tas ir vēl īsāks.

Nekavējoties lietojiet augļus vai nekavējoties izmantojiet kompota vai ievārījuma pagatavošanai.

Nomazgātām avenēm jābūt labi izžāvētām, ja vēlaties tās sasaldēt. Pretējā gadījumā tie salips kopā un atkausējot kļūs pilnīgi mīksta.

Novērst piesārņojumu

Dārzā var daudz darīt, lai krūmā esošās avenes būtu tīras. Pēc tam jūs ietaupīsit augļu tīrīšanu vai pat mazgāšanu.

Sasien stieņus. Tad avenes nesaskaras ar augsni.

Apkaisiet zemi zem krūmiem ar salmiem. Pat ja avenes nokrīt zemē vai stieņi nokarājas, salmu pārsegs pasargā no netīrumiem.

padomi un triki

Ja avenes noteikti ir jāmazgā, nekad neatstājiet tās ūdenī uz ilgu laiku. Pretējā gadījumā augļi kļūs mīksti un mīksti.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs