Lai iegūtu vislabāko garšu, baudot papaijas, ir svarīgi sagaidīt pareizo augļu gatavības pakāpi. Tomēr no šī brīža papaijai ir tikai ierobežots glabāšanas laiks.

Pagaidiet sasaldēšanai vajadzīgo gatavības pakāpi

Tālāk norādītajos audzēšanas apgabalos visā pasaulē papaijas tagad ir gatavas novākt gandrīz visu gadu un pēc tam atvest pie mums ar lidmašīnu:

  • Brazīlija
  • Taizeme
  • Nigērija
  • Indija
  • Meksika
  • Ķīna

Ir svarīgi iegādāties papaijas augļu patēriņam tikai tad, ja uz ādas jau ir redzami vismaz daži dzeltenīgi plankumi vai svītras. Tā kā papaija, kas novākta pilnīgi zaļa, vairs īsti nogatavojas nevar, tā mazāk saldenās garšas dēļ jāizmanto ne vairāk kā karsto papaijas salātu pagatavošanai. Tomēr negatavās papaijas papaijas salātiem nevar sasaldēt un atkārtoti atkausēt, jo tas ir saistīts ar lielu garšas zudumu.

Sasaldē papaijas pareizā stāvoklī

Pareizo saldās papaijas gatavības pakāpi var atpazīt, kombinējot krāsu un spiediena pārbaudi. Pilnīgi nogatavojušies augļi ir dzeltenā līdz nedaudz sarkanā krāsā, un, maigi nospiežot mizu, tie dod nelielu ražu. Vienkārši pārgrieziet papaiju uz pusēm un viegli izņemiet sēklas. Atkausēšanas dēļ saldētu papaiju nedaudz ūdeņains konsistence var izvairīties, sasmalcinot mīkstumu. Lai pastiprinātu papaijas maigo garšu, pirms sasaldēšanas augļu maisījumam varat pievienot nedaudz citrona sulas.

Atkausētu papaiju recepšu idejas

Papaijas, kas uzglabātas saldētavā, var izmantot biezenī augļu smūtiju pagatavošanai. Ja jums ir svaigas vai saldētas kazenes un ābols no dārza, tad no šīm sastāvdaļām un atkausētajām papaijām ar blenderi var pagatavot gardu smūtiju.Garšu var niansēt ar nedaudz kļavu sīrupa. Varat arī sajaukt papaijas biezeni ar tādu pašu daudzumu biezpiena ar zemu tauku saturu un spiestu citrona sulu, iemaisīt putukrējumu un izveidot atsvaidzinošu papaijas krēmu desertam.

padomi un triki

Negaidiet papaijas sasaldēšanu, līdz augļi ir ļoti mīksti un tos vairs nevar izmantot nekam citam. Saldētai mīkstumam ir augsta garšas kvalitāte tikai tad, ja tā tiek savlaicīgi apstrādāta.

WK

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Koki