Kad arbūzi nogatavojušies, tos var transportēt un kādu laiku uzglabāt normālā temperatūrā. Taču, kad aizsargapvalks ir atvērts, iespējamais uzglabāšanas laiks tiek samazināts.

Gatavu meloņu atpazīšana un pareiza uzglabāšana

Vācijā galvenās sezonas laikā arbūzi parasti nāk no šādām valstīm:

  • Spānija
  • Ungārija
  • Turcija
  • Izraēla

Arbūzu svara un relatīvā glabāšanas laika dēļ augļus parasti novāc, kad tie ir nogatavojušies, un pēc tam nosūta mums pa sauszemi. Tomēr šis laika posms samazina atlikušo laiku, ko arbūzs pēc tam var turēt jūsu mājās. To, ka arbūzs ir pilnībā nogatavojies, var noteikt pēc dzeltenas krāsas kontakta zonas un blāvas skaņas, kad tam piesitiet. No šī brīža augļus nevajadzētu uzglabāt ilgāk par vienu līdz divām nedēļām istabas temperatūrā.

Uzglabājiet arbūzus ledusskapī

Jūs varat arī ievietot veselus arbūzus ar neskartu mizu vēsā pagraba telpā īslaicīgai uzglabāšanai. Taču ledusskapī tie ne tikai glabājas daudz ilgāk, bet arī to vērtīgās uzturvielas un garšas nianses labāk saglabājas vēsākā uzglabāšanas temperatūrā. Ledusskapī noteikti vajadzētu likt jau sagrieztus arbūzus. Vēl jo vairāk tas attiecas uz uz pusēm pārgrieztiem augļiem, kas veikalā jau kādu laiku glabājušies istabas temperatūrā. Pirms uzglabāšanas ledusskapī uzlieciet plēvi virs atvērtās saskarnes, lai palīdzētu arbūzam absorbēt mazāk svešas smakas no ledusskapja. Atkarībā no tā, cik nogatavojusies melone, to var uzglabāt ledusskapī no vienas līdz trīs nedēļām.

Arbūzu ilgstoša uzglabāšana

Ja savā dārzā novācat lielu daudzumu arbūzu vai, ēdot to svaigā veidā, jums ir palikušas arbūza atliekas, varat arī marinēt mīkstumu. Lai to izdarītu, arbūzu sagriež mazos kubiņos un rūpīgi izņem sēklas. Pēc vārīšanas sāļā buljonā ar garšvielām arbūzu var marinēt etiķa un laima sulas maisījumā, lai vēlāk ēstu kā garšīgu dārzeņu piedevu.

padomi un triki

Sagriežot arbūzu, pārliecinieties, ka jums ir tīra virsma un higiēniski notīrīts nazis, ja vēlaties saglabāt atlikušo daļu ilgāk. Nejauši uzklātas baktērijas citādi var savairoties arī ledusskapī un izraisīt ātrāku melones bojāšanos.

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Dārzeņu dārzs