Ķiršu izmēra, spilgti oranžsarkanais fizalis ar raksturīgo brūno pārklājumu lielveikalos sastopams gandrīz visu gadu. Taču diez vai kāds zina, ka augu, ko dēvē arī par raga ērkšķogu vai Andu ogu, ar nelielu piepūli var izaudzēt mājas dārzā un pat uz balkona.
Fizalis aug uz krūma
Fizalis - botāniski pareizi to sauc par fizalis peruviana - aug nevis uz kokiem, bet gan uz zālaugu krūmiem, kuru augstums ir aptuveni viens līdz pusotrs metrs. Tie ir bagātīgi un plaši sazaroti, tiem ir leņķiski kāti, kas bieži vien iekrāsojas purpursarkanā nokrāsā, un tiem ir spēcīga tendence vairoties. Zvanveida ziedi aug atsevišķi stublāju sazarojumos un lapu padusēs. Pēc ziedēšanas ārējie sepali palielinās, veidojot tipisku olas formas (vai laternai līdzīgu) apvalku. Physalis pieder pie nakteņu dzimtas un ir cieši saistīta ar tomātiem. Rezultātā augus var audzēt visur, kur iespējams audzēt tomātus.
Fizalis viengadīgs vai daudzgadīgs?
Tā kā Andu oga uzdīgst un attīsta augļus vienas veģetācijas sezonas laikā, šajā valstī tā tiek uzskatīta par viengadīgu augu tāpat kā tomāts. Faktiski augs ir daudzgadīgs un bez problēmām var pārziemot.
Augļi ir īstas vitamīnu bumbas
Ļoti vitamīniem bagātie augļi nogatavojas apmēram trīs līdz četrus mēnešus pēc sēšanas, tāpēc Physalis ir jāaudzē pēc iespējas agrāk. Augā var iegūt vairāk nekā 300 ogu, kuras - novācot un atstātas kausiņos - vairākas nedēļas var uzglabāt ledusskapī. Apaļās ogas ir apmēram vienu līdz divus centimetrus lielas, un tām ir stingra, gluda miza. Iekšpusē ir daudzas lēcveida sēklas. Gatavās Andu ogas var atpazīt pēc strauji žūstošiem salmu dzeltenajiem kausiem un spēcīgās krāsas. Oranždzeltenais mīkstums ir stingrs, sulīgs, saldskābs un ļoti aromātisks. Negatavi augļi tiek uzskatīti par indīgiem.
Idejas gatavu augļu izmantošanai
- Ēdiet neapstrādātu un svaigu no krūma
- Sausas fizalis kā rozīnes
- populāra augļu salātu, pudiņu, saldējuma un citu desertu sastāvdaļa
- uzvārīties
- pārstrādāt ievārījumā, želejā vai čatnijā
- tvaicētas ar cukuru un medu, ogas veido garšīgu desertu
padomi un triki
Sugām bagātajā ģintī "Physalis" ietilpst vairāki citi taksoni, kuru augļus var izmantot kā augļus vai dārzeņus. Tas ietver arī maz zināmās sugas Physalis ixocarpa (tomatillo, meksikāņu zemes ķirsis) vai Physalis pruinosa (ananāsu ķirsis).
IJA