Tiem, kas ir nepacietīgi, vajadzētu piesargāties. Skābo ķiršu ražu nevajadzētu novākt pārāk agri. Tikai tad, kad tie ir pilnībā nogatavojušies, tiem rodas vislabākais aromāts. Bet kad tieši tas ir?
Pareizi identificējiet pilnībā nogatavojušos augļus
Skābo ķiršu novākšanas periods ilgst no jūlija līdz augustam. Pat ja augļi mirdz sarkani un kārdinoši karājas sasniedzamā attālumā: nesteidzieties! Atkarībā no šķirnes augļi pilnībā nogatavojušies iegūst citu krāsu. Visbiežāk sastopamās šķirnes kļūst gaiši sarkanas un pēc tam tumši sarkanas līdz melnai.
Gatavos augļos ir vislielākais vitālo vielu daudzums. Jūs varat tos atpazīt pēc šādām īpašībām:
- ir krāsoti no tumši sarkanas līdz gandrīz melnai
- dot ceļu ar pirksta pieskārienu
- ir augsts sulas saturs
- var viegli atdalīt no kātiem un 'grib' tikt noplūktam
padomi un triki
Atšķirībā no saldajiem ķiršiem, skābos ķiršus vislabāk lasīt bez kāta.
KKF