Regulāra cilantro apgriešana aizkavē ziedēšanu un tādējādi pagarina lapu ražas novākšanas laiku. Tomēr, ja vēlaties novākt arī koriandra sēklas, nevajadzētu pārspīlēt ar atzarošanu. Uzziniet, kā to izdarīt tieši šeit.

Regulāra atzarošana aizkavē ziedēšanu - tā tas darbojas

Pēc tam, kad ar rokām audzētie vai iegādātie koriandra augi ir izauguši dobē, tie dedzīgi cenšas uzziedēt. Ja ļaujat dabai savu gaitu, gardā koriandra lapu raža jau jūnijā ir beigusies. Mērķtiecīga atzarošana aizkavē ziedēšanu un no tā izrietošās negatīvās garšas izmaiņas līdz jūlijam/augustam:

  • Ar asu nazi nogrieziet veselus dzinumus tuvu zemei
  • Atsevišķas lapas novāc no augšas uz leju ar šķērēm
  • nekavējoties izgriež katru dzinuma galu ar pumpuru vai ziedu

Izmantojiet tikai tikko uzasinātus un rūpīgi dezinficētus griezējinstrumentus. Šī piesardzība neļauj slēptajām sēnīšu sporām, vīrusiem un kaitēkļiem uzbrukt koriandra augam.

Negrieziet koriandru no jūlija sulīgām sēklu galviņām

Ja domājat par pikanto koriandra sēklu ražu, augs var ziedēt no jūlija vidus vai beigām. Tas paver ceļu daudziem sfēriskiem augļiem. Tomēr šo mērķi var sasniegt tikai tad, ja netiek nogriezti vairāk dzinumi. Nav nepieciešams novākt atsevišķas lapas, jo garša tagad ir ārkārtīgi rūgta.

Vienmēr nogrieziet sēklas kopumā

No augusta koriandra stādus pieskata pieredzējuši hobija dārznieki. Šeit attīstās augļi ar daudzām sēklām. Lai tās priekšlaicīgi neizsprāgtu vaļā un nekontrolējami neizplatītu sēklas dobē, tās nopļauj agri. Ja sēklu pākstis kļūst gaiši brūnas, var sākties ražas novākšana. Piekarināti uz auklas vai izklāti saulainā, sausā vietā, graudi nogatavojas mierā un klusumā.

Ja koriandra sēklas iegūst tumši brūnu krāsu, tās ir nogatavojušās. Droši uzglabāti tumšā, hermētiskā traukā, tie gaida to izmantošanu kā unikālu pārtikas garšvielu.

padomi un triki

Vai pēc cilantro sasmalcināšanas sakrājat vairāk lapu, nekā varat izmantot virtuvē? Tad jūs saglabājat ražas pārpalikumu, žāvējot, sasaldējot vai mērcējot olīveļļā. Turklāt spēcīgi dzinumu gali ir lieliski piemēroti pavairošanai ar spraudeņiem.

GTH

Kategorija:

Dārzeņu dārzs