Jūnijā piparmētras dārzā veido vārpām līdzīgus spārnus, kas rada mazus, balti rozā ziedus. Lapās uzkrājas daudz ēteriskās eļļas, līdz ziedi atveras. Ja vēlaties piparmētru žāvēt vai sasaldēt, noteikti novāciet ražu iepriekš.

Piparmētras zieds

  • Ziedēšana sākas jūnijā
  • Ziedēšana var ilgt līdz augustam
  • Mazie balti rozā ziedi
  • Visvairāk aromātisks pirms ziedēšanas

Piparmētra pēc ziedēšanas nekļūst indīga

Pastāv pastāvīgas baumas, ka piparmētru lapas vairs nevar novākt, kad augs ir noziedējis.

Tas nav pareizi. Lapas var griezt arī pēc ziedēšanas perioda, kas sākas jūnijā un var ilgt līdz augustam.

Tomēr tie vairs nav tik aromātiski kā pirms ziedēšanas un garšo nedaudz skābeni.

Nevāciet ražu tieši ziedēšanas laikā

Kamēr piparmētra dārzā pilnībā zied, nevajadzētu novākt augu. Ziedi gandrīz nesatur aromātiskas vielas, tāpēc tos nevajadzētu vārīt tējā vai konservēt.

Ja vēlaties novākt ļoti aromātisku piparmētru, apgrieziet tikai līdz ziedēšanas perioda sākumam, t.i., tieši pirms ziedu atvēršanās. Kad augs beidzis ziedēt, lapas vēl der tējai vai kā garšviela salātos.

Savāc sēklas no ziediem

Piparmētras parasti pavairo ar atvasēm vai spraudeņiem. Bet jūs varat arī savākt sēklas no ziediem.

Lai to izdarītu, pagaidiet, līdz ziedi beidz ziedēt un izžūst. Ja ir notikusi apaugļošanās, var rūpīgi noplūkt no auga kaltētos ziedus un viegli izkratīt. Sēkla pati izkritīs.

Vislabāk to turēt sausu papīra maisiņā, līdz vēlēsies iesēt jaunas piparmētras.

padomi un triki

No svaigas piparmētras var pagatavot ne tikai labi zināmo tēju. Augs ir populārs arī tādos kokteiļos kā mohito vai kā atsvaidzinoša piedeva desertiem. Lai aromāts izjustos pats par sevi, pēc iespējas jāizmanto piparmētra, kas novākta īsi pirms ziedēšanas.

ce

Kategorija:

Dārzeņu dārzs