Dažas oleastra šķirnes tiek audzētas ne tikai to jauko ziedu un spēcīgās smaržas dēļ. Tās nes arī ēdamus augļus, precīzāk, lācenes, kas arī izskatās ļoti dekoratīvi. Kuri oleastra augļi ir ēdami un ko no tiem var pagatavot?

Oleastra sarkanie augļi ir ēdami

Kuri oleastri nes ēdamus augļus?

Mazie, sfēriski eļļas augļi nav indīgi. Tomēr ne visi ir ēdami. Aromātiskus augļus var novākt no bagātīgziedu oleastra, koraļļu oleastra un šaurlapu oleastra.

Augļi ne vienmēr nogatavojas, jo ziedēšanas periods sākas vēlu un augšanas sezona šajā valstī vienkārši ir pārāk īsa.

Lūk, kā garšo oleastra augļi

Sarkanie augļi ir ļoti sulīgi un tiem ir pīrāga, skābena garša. Tāpēc tos bieži sajauc ar citiem augļiem.

Svaigai lietošanai der tikai pilnībā nogatavojušies augļi. Negatavi augļi ir pārāk skābi.

Kam var izmantot oleastra augļus?

  • Svaigi augļi
  • kompots
  • ievārījums
  • želeja
  • Alkoholiskie dzērieni (liķieris)
  • augļu zupa

Lielākā daļa oleastra augļu ir ļoti mazi, koraļļu sarkanā krāsā un satur bedri. Pēc formas tie atgādina ķiršus un olīvas. Akmeņi ir jāatbrīvo. Vienkāršākais veids ir izvārīt augļus un izlaist tos caur sietu.

Tos var salasīt un pagatavot līdzīgi kā smiltsērkšķus. Tā kā oleasteram reti ir ērkšķi, cimdi ražas novākšanai nav nepieciešami.

Kad olīvkoka augļi ir gatavi, ir atkarīgs no šķirnes. Mūsu platuma grādos visbiežāk kultivētais eļļas vītols, bagātīgi ziedošais vītols (Elaeagnus multiflora) ir gatavs ražas novākšanai septembrī.

Oleastra augļu sastāvdaļas

Oleastra augļos ir daudz C vitamīna un dažas minerālvielas. Tātad viņa ir ļoti veselīga.

Ne tikai cilvēki novērtē augļus. Tos labprāt ēd arī putni.

No ekoloģiskā viedokļa ir jēga dārzā audzēt olīvu vītolu krūmus.

Otrais augs labākai apputeksnēšanai

Dažas šķirnes ir pašsterilas. Lai no tā novāktu augļus, jums ir nepieciešams otrs augs. Tikai tad darbojas apputeksnēšana, ko veic bites un vējš.

padomi

Ne visi oleastri ir izturīgi. Daudzas šķirnes nepanes salu. Tie parasti arī neveido ēdamus augļus, jo ziedēšana sākas ļoti vēlu.

Kategorija:

Koki