Ananāsu salvija ir eksotisks augs ar daudzām priekšrocībām un saldu aromātu. Salvia rutilans ir daudzpusīgs noderīgs augs virtuvē, un tas izrādās viegli kopjams un ziedošs augs, ja tam piešķirat vislabākos augšanas apstākļus.
No ananāsu salvijas varat pagatavot gardu aromātisku tēju
konteineru rūpnīca
Ananāsu salvija nav izturīga, tāpēc to ieteicams stādīt kubli. Izmantojiet augstu 10 litru trauku. Nosedziet dibenu ar grants vai keramikas skaidiņām un piepildiet burku ar substrāta maisījumu, kas sastāv no vienādām komposta, māla un smilšu daļām. Novietojiet podu ar augu gaišā vietā, kur nav svelmas pusdienas saules. Turpmāka mēslošana nav nepieciešama. Reizēm ananāsu salvija ir jālaista.
garšvielas
Lapas un ziedi ir ideāli piemēroti svaigai apstrādei saldos un sāļos ēdienos, piemēram, zupās un salātos vai desertos. Tos var pievienot garšaugu un augļu pastas pēc vārīšanas. Smalki sagrieztas aromātiskās augu daļas izsmalcina augļu salātus un biezpienu. Ja vēlaties saglabāt lapas, varat tās maigi nosusināt.
Kā žāvēt ananāsu salviju:
- Novāc lapas tieši pirms ziedēšanas
- Izklāj loksnes uz avīzes
- noliek gaisīgā un sausā vietā uz vairākām dienām
tēja
Ananāsu salvija ir piemērota tēju pagatavošanai augļu aromāta dēļ, kas izdalās gaisā, augu viegli pieskaroties. Kaudzēm ēdamkaroti lapu aplej ar verdošu ūdeni. Pēc desmit minūšu brūvēšanas laika varat baudīt tēju. Izsmalcinātais aromāts izpaužas pats, ja pagatavojat tējas maisījumu no ananāsu salvijas, piparmētras un citrona balzama.
Izmantojiet svaigu
Tā kā auga lapas ir bagātas ar ēteriskajām eļļām un vitamīniem, tās jālieto svaigas. Gatavošanas laikā tiek zaudēti vitamīni, savukārt ēteriskās eļļas izplūst žāvēšanas procesā. Tāpēc novāc lapas tieši pirms ēdiena gatavošanas.
Dārzeņu zupas recepte:
- Gatavu avokado mīkstumu sagriež gabalos
- Smalki sagrieziet sīpolu un izspiediet laimu
- sagriež gabaliņos gurķi
- Biezena sastāvdaļas ar jogurtu un dārzeņu buljonu
- Dekorē ar ananāsu salvijas ziediem