Pavasarī un vasarā tiek dāsni klāts dabas galds. Mums ir atļauts savākt un baudīt viņu dāvanas bez maksas. Taču, tuvojoties rudenim, jāatvadās no dažiem savvaļas augiem, kurus esam iecienījuši. Bet daži eksemplāri mums ir arī rudenī vai tieši tad. Šeit ir izlase.

Rudenī var novākt garšīgas nātru sēklas

nātres

Dzeltenā nātre ir viens no pavasara savvaļas augiem. Tad to lapas ir īpaši maigas un garšīgas. Rudenī varam ziņkārīgi izmēģināt to sēklas. Viegli apgrauzdēti pannā, tie ir kārums.

kreses

Īstas kreses aug visu gadu tīros dīķos un strautos. Pēc garšas ir pikanta un nedaudz skābena. To var uzkaisīt uz maizes vai uzlabot salātus.

Paziņojums:
Ūdenskreses var viegli sajaukt ar rūgto kresu. Tā kā šis nav viens no indīgajiem savvaļas augiem un ir ēdams pats, apjukums kolekcionāram paliek nepamanīts.

franču garšaugs

Mazziedu poggalva, kā šo savvaļas augu dēvē arī, ir viens no ēdamajiem savvaļas augiem, kas nav tālu jāmeklē. Ir vērts to atrast, jo no tā mēs iegūstam dzelzi, kalciju un mangānu. Lielākos daudzumos, nekā spēj nodrošināt mūsu kultivētie dārzeņi.

margrietiņa

Kurš saka, ka nezālei vienmēr ir jānāk no "savvaļas"? Savvaļas garšaugi dārzā nav nekas neparasts, un tie nav ilgi jāmeklē. Kad dārznieks pārtrauc lietot zāles pļāvēju, tas atkal parādās rudenī no nekurienes: margrietiņa.

Groundman

Šo savvaļas augu sauc arī par savvaļas pētersīļiem. Smalko aromātu virtuvē var izmantot dažādos veidos. Zemes efeja ir arī ārkārtīgi veselīga un dziedinoša.

Pennywort

Šī savvaļas auga mazās apaļās lapas piedāvā šādas sastāvdaļas:

  • kālijs
  • silīcija dioksīds
  • tanīni
  • gļotas

Lapas parasti novāc garšaugu biezpienam vai salātiem.

Aunazāles

Smalkās aunazāles var kalpot mums visu gadu. Tas ir ne tikai gatavs novākšanai rudenī, bet arī pārdzīvo maigas ziemas. Jebkurš kolekcionārs, kurš pārzina identifikācijas funkcijas, var to viegli izsekot.

Pļavas gultas salmiņi

Ir ap 600 dažādu nažu. Daži no tiem turpina netraucēti augt rudenī vai pat ziemā. Visvieglāk atpazīt un atklāt ir pļavas gultas salmiņš.

Savvaļas saknes rudenī

Vācot savvaļas garšaugus ar lāpstu, gaismā tiek izceltas gardas lietas. Starp citām saknēm:

  • krustnagliņas sakne
  • baldriāns
  • Comfrey
  • ziepju zāle
  • pienene

Rudens savvaļas augļi

Šīs savvaļas augu sugas mums dod augļus rudenī:

  • smiltsērkšķi
  • mežrozīšu
  • vilkābele
  • sloe

Kategorija:

Garšaugi