Margrietiņas ir bagātas ar C vitamīnu, A vitamīnu, kāliju, kalciju, magniju un dzelzi. Nav brīnums, ka tie ir izmantoti medicīnā gadsimtiem ilgi. Jūs varat izmantot savas margrietiņas virtuvē gan svaigas, gan kaltētas. Lai uzkrātu krājumus, margrietiņas ieteicams nožūt. Mēs jums parādīsim, kā tieši tas darbojas!

Margrietiņas var žāvēt gaisā otrādi

Svarīga iepriekšēja piezīme par margrietiņu žāvēšanu

Hobiju dārznieki un pavāri garšaugus parasti sasien mazos saišķos un pakar otrādi ar diegu (saulītē vai ēnā), līdz visas auga daļas ir pilnībā izžuvušas. Ja augi ļoti viegli sadrūp, pieskaroties, tie ir pilnībā izžuvuši.

Būtībā šādā veidā var kaltēt arī margrietiņas; tomēr šo augu sasaistīšanas metode bieži ir sarežģīta, jo tie ir tik mazi. Labi, ka ir arī citi veidi, kā žāvēt margrietiņas.

Margrietiņu žāvēšanas iespējas

Būtībā ir pieci žāvēšanas varianti:

  • uz paliktņa saulē
  • uz paliktņa ēnā
  • karājas saulē (jau aprakstīts iepriekš)
  • karājas ēnā (jau aprakstīts iepriekš)
  • krāsnī

Nosusiniet margrietiņas uz paklājiņa saulē

Lielākā daļa hobiju dārznieku un pavāru vienkārši noliek margrietiņas uz dienu saulē, lai tās nožūtu. Tas patiesībā ir labs variants, taču ir svarīgi nodrošināt, lai temperatūra nepārsniegtu 35 grādus pēc Celsija.

Jūs varat pakļaut savas margrietiņas saulei, izmantojot šādus piederumus:

  • alumīnija folijs
  • režģis
  • izstiepts audums

Uzmanību: ja saule ir pārāk intensīva, ziedi var kļūt melni un kļūt neēdami.

Nosusiniet margrietiņas uz paliktņa ēnā

Lai gan margrietiņu žāvēšana ēnā aizņem nedaudz ilgāku laiku (divas līdz trīs dienas), tā ir arī daudz maigāka - tas nozīmē, ka tiek saglabāts vairāk labu lietu.

Vienmērīgi izklājiet margrietiņas uz režģa vai auduma un novietojiet tās ēnainā, aizsargātā vietā.

Margrietiņas žāvēšana cepeškrāsnī

Žāvēšana cepeškrāsnī ir visātrākā. Novietojiet margrietiņas uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un ļaujiet tām nožūt apmēram piecas līdz sešas stundas aptuveni 30 grādu temperatūrā. Lai mitrums varētu izkļūt, ieduriet vārīšanas karoti durvīs tā, lai tā būtu nedaudz pavērta.

Iekšējais padoms: Margrietiņas var ielikt arī sietā, nolikt siltā vietā un vairākas reizes dienā kratīt. Vienkārši un efektīvi!

Uzglabājiet žāvētas margrietiņas

Žāvētās margrietiņas vislabāk uzglabāt hermētiski aizskrūvējamās burkās.

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Garšaugi