Plūmes ir delikāti augļi, ar kuriem jārīkojas uzmanīgi – arī tad, ja runa ir par uzglabāšanu. Mēs jums parādīsim, kā to izdarīt.

Gatavās plūmes var uzglabāt ledusskapī

Šādi var uzglabāt plūmes

Atkarībā no augļu gatavības pakāpes ir vairāki veidi, kā uzglabāt plūmes:

  • istabas temperatūrā (nenobriedusi)
  • ledusskapī (nobriedis)
  • saldētavā (nobriedis)

Negatavas plūmes uzglabāt istabas temperatūrā

Negatavas plūmes vislabāk uzglabāt istabas temperatūrā dienu vai divas. Novietojiet tos vienu pie otras augļu grozā vai atvērtā papīra maisiņā.

padomi

Stingrāka konsistence norāda, ka plūmes nav pilnībā nogatavojušās; tomēr, ja apstākļi ir piemēroti, tie ātri nogatavojas.

Svarīgi: negatavas plūmes nedrīkst likt ledusskapī, lai nepārtrauktu nogatavināšanas procesu. Tas rada tikai sliktu garšu vai pat miltainus un bojātus augļus.

Uzglabājiet nogatavojušās plūmes ledusskapī

Ja vēlaties apēst nogatavojušās plūmes laicīgi, atkarībā no šķirnes uzglabājiet tās ledusskapī ne ilgāk kā divas līdz septiņas dienas - ideālā gadījumā tās pašas dārzeņu nodalījumā. Novietojiet augļus plakaniski, lai bojāti īpatņi nepiesārņotu citus.

Svarīgi: mazgājiet plūmes tikai tieši pirms ēšanas. Bālganai plēvei jāpaliek līdz šim brīdim – tā pasargā augļus no izžūšanas. Šis slānis ir arī pilnīgas brieduma pazīme.

padomi

Plūmes varat ievietot atvērtā (NAV aizzīmogotā!) plastmasas maisiņā vai tukšās olu kastītēs (viena plūme katrā olu nodalījumā).

Ledusskapī nedrīkst būt spēcīgas smakas, jo plūmēm ir tendence iegūt šādu garšu pēc dažām dienām.

Uzglabājiet nogatavojušās plūmes saldētavā

Ja vēlaties glabāt plūmes vairākus mēnešus, vienkārši sasaldējiet tās:

  1. Rūpīgi nomazgājiet plūmes.
  2. Rūpīgi nosusiniet augļus.
  3. Izņemiet plūmēm kauliņus.
  4. Sagrieziet augļus gabalos.
  5. Novietojiet gabalus uz cepešpannas un ļaujiet tiem sasalt saldētavā.
  6. Izņemiet plūmju gabalus atpakaļ.
  7. Tagad sadaliet tos saldētavas maisos vai kārbās.
  8. Noslēdziet konteinerus hermētiski.
  9. Plūmju paciņas liek saldētavā.

Saldētas (apmēram mīnus 18 grādi pēc Celsija) plūmes paliek ēdamas līdz pat divpadsmit mēnešiem.

Vispārīgs padoms: Pērciet tikai tādas plūmes

  • nav traipu
  • nav bālas un
  • nav mīkstu plankumu.

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Koki