Svaigi cepta maize brīnišķīgi smaržo un prasa gardu piedevu. Pat tīri tas joprojām ir prieks. Nemitīgi tiek pirkta vai cepta jauna maize, lai tā vienmēr būtu pieejama mājās. Bet krājumi var nākt arī no saldētavas mājās.

Maizi var sasaldēt jau sagrieztu

Mērķtiecīgi piepildiet saldētavu ar maizi

Maize šajā valstī tiek pasniegta katru dienu. Tomēr ne vienmēr ir iespējams to iegādāties vai cept svaigu katru dienu. Saldētava var iedarboties uz dīkstāves laiku starp diviem iepirkšanās braucieniem, ja tā ir attiecīgi piepildīta.

  • Pērciet vairāk maizes un nedaudz iesaldējiet
  • nākamajā cepšanas reizē vienkārši samīciet divreiz lielāku mīklas daudzumu
  • gandrīz neaizņem vairāk laika, bet ietaupa visu cepšanas ciklu

Izbaudiet daudzveidību, pateicoties saldētavai

Maize nav tikai maize. Maiznieki piedāvā neskaitāmus dažādus klaipiņus, galu galā mēs dzīvojam laukos, kur ir visvairāk maizes. Bet vesels maizes klaips ir liels, dažreiz arī puse. Lādes saldētava ir labs risinājums šim nolūkam:

  • Nogrieziet vēlamo daudzumu un izbaudiet
  • atlikušo sasaldē pa daļām
  • nopērc jaunu maizes veidu un dari to pašu
  • pa vidu paņemiet no saldētavas vēlamo maizes veidu

Saglabājiet pārpalikumus vēlākam laikam

Negaidīti mainīji ēdienkarti vai neesi īsti izsalcis? Maize ātri var palikt pāri. Lai tas nenonāktu atkritumu tvertnē, varat to sasaldēt, lai nodrošinātu ilgāku glabāšanas laiku.

Kura maize ir piemērota krūtīm?

Visu veidu maize labi sasalst. Maizei jābūt svaigi pirktai vai svaigi ceptai. Veca maize arī saldētavā nekļūst labāka.

  • Sasaldē drīz pēc pirkšanas/cepšanas
  • Maizei jābūt aukstai
  • Pēc iespējas ātrāk sasaldē pārpalikumus

Saldēt veselu vai šķēlēs?

Jūs varat viegli sasaldēt veselu maizes klaipu. Tomēr, iespējams, ērtāk ir sadalīt vai sagriezt klaipu vairākos gabalos.

  • Maizi ir vieglāk sadalīt porcijās, ja to sadala
  • vēlāk vēlamo daudzumu var noņemt vieglāk
  • pārējais var palikt sasalis krūtīs

Kā pareizi sasaldēt maizi

Maize var viegli izžūt saldētavā sala dēļ, tāpēc to vajadzētu tikai labi aizsargāt:

  • cieši aptiniet ar alumīnija foliju
  • Vai arī ielieciet to maisiņā un pirms aizzīmogošanas izspiediet gaisu

Maizi vislabāk glabāt mīnus 18 grādu temperatūrā.

padomi

Pat saldētavā maize kādā brīdī var kļūt pārāk veca.

Tāpēc noteikti atzīmējiet iesaldēšanas datumu, lai jums vienmēr būtu pārskats.

izturību

Saldētavā veselu maizi var uzglabāt 6 mēnešus. Maizes šķēles jāizlieto 3 mēnešu laikā. Grauzdmaizes glabāšanas laiks ir no 1 līdz 3 mēnešiem.

atkausēt maizi

Jūs varat lēnām atkausēt veselu klaipu vai atsevišķas maizes šķēles istabas temperatūrā. Maizes šķēles un grauzdiņus var ievietot tosterī arī no sasaldētām, un tie ir gatavi ēst dažu minūšu laikā.

cept maizi

Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos bez konvekcijas 15 līdz 20 minūtes. Pēc tam maizei apmēram 30 minūtes vajadzētu atpūsties istabas temperatūrā.

Secinājums ātrajiem lasītājiem

  • Maize: Maize ļoti labi sasalst; visas šķirnes pacieš salu
  • Uzglabāšana: Pērciet vai cepiet vairāk maizes un iepriekš to sasaldējiet
  • Pārpalikumi: Neizmetiet arī pāri palikušo maizi, drīzāk sasaldējiet
  • Sasaldēt: sasaldējiet maizi, kamēr tā vēl ir svaiga; tomēr tam jābūt pilnīgi aukstam
  • Porciju sadalīšana: sasaldējiet maizi veselu vai sagrieziet gabaliņos vai šķēlēs
  • Iepakojums: Cieši ietiniet alumīnija folijā; alternatīvi ievietojiet maisiņā, izspiediet gaisu un noslēdziet
  • Uzglabāšanas laiks: pie mīnus 18 grādiem pēc Celsija: veselai maizei 6 mēneši; Maizes šķēles un grauzdiņš 3 mēneši
  • Padoms: ievērojiet sasaldēšanas datumu uz iepakojuma!
  • Atkausēšana: lēnām istabas temperatūrā; Šķēles un grauzdiņus var grauzdēt sasaldētus.
  • Cepšana: Cep 180 grādos bez konvekcijas 15 līdz 20 minūtes; tad ļaujiet tai atpūsties apmēram 30 minūtes.

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Dārzeņu dārzs