Svaigi dārzā bietes var novākt no augusta. Ja nevar visu laikus apēst, nav jāatdod pāri palikušo ražas daļa. Sarkano bumbuļu var sasaldēt kā ziemas krājumu.

Bietes nedrīkst sasaldēt neapstrādātas

Sasaldēšana palielina uzglabāšanas laiku

Ledusskapī bietes bez problēmām var uzglabāt divas līdz četras nedēļas. Pēc tam ar šāda veida dzesēšanu viņai vairs nepietiek. Ja nevarat tos pilnībā izlietot šajā laika periodā vai vēlaties mērķtiecīgi uzkrāt krājumus, jums ir jāpārslēdzas uz lādes saldētavu.

Tikai sasaldēti vārīti

Vienkārši ievietojiet tos saldētavas maisiņā un ielieciet lādē, diemžēl ar šiem dārzeņiem tas nav iespējams. Tam jābūt iepriekš pagatavotam. Tas aizņem kādu laiku, taču tas joprojām ir tā vērts. Ja jums patīk šī bumbuļa garša un novērtējat tā veselīgās sastāvdaļas, jūs nebūsiet vīlušies arī atkausētajā versijā.

Viss, kas jums nepieciešams

Papildus dažiem svaigiem bumbuļiem jums būs nepieciešami arī daži virtuves piederumi, kas atvieglos gatavošanu un sasaldēšanu:

  • dārzeņu birste
  • liels katls ar vāku
  • virtuves nazis
  • Plastmasas kannas vai saldētavas maisiņi

Kā uzvārīt bieti

Jau pašā sākumā bumbuļus maigi notīra no pielipušajiem netīrumiem ar dārzeņu suku. Un tā tas turpinās:

  1. Bietes liek katliņā un līdz pusei pārklāj ar aukstu ūdeni.
  2. Vispirms uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam vāriet zemākā līmenī apmēram 30 līdz 60 minūtes atkarībā no sīpolu lieluma, līdz tas kļūst al dente.
  3. No atdzesētiem bumbuļiem noņem ādu.
  4. Bietes sagriež kumosa lieluma gabaliņos, vai nu šķēlēs, vai kubiņos.

padomi

Vārītas bietes var atpazīt pēc tā, ka miza viegli atkrīt. Sarkanos pirkstus atkal var tīrīt ar nedaudz citrona sulas.

glabāšanas laiks un atkausēšana

Vislabāk lielus daudzumus izkaisīt uz vairākām kārbām vai saldētavas maisiņiem, jo tādējādi tos ir vieglāk uzglabāt saldētavā.

Visām tvertnēm jābūt marķētām, lai bietes būtu viegli atrodamas to ilgajā glabāšanas laikā, kas ir aptuveni astoņi mēneši. Pirms lietošanas bietēm tikai nedaudz jāatkausē.

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Dārzeņu dārzs