Ikviens, kurš apņemas skrāpēt špakteļlāpstiņu, bieži vien vēlas sagatavot lielāku daudzumu un iepriekš to sasaldēt. Jūs varat arī ievērojami pagarināt iegādātās spaetzle glabāšanas laiku, to sasaldējot.

Spaetzle pirms sasaldēšanas jāpagatavo al dente

Iesaldējiet spaetzle no lielveikala

Vai šobrīd lielveikalā tiek pārdoti spaetzle? Jūs varat viegli sasaldēt iegādāto spaetzle un uzglabāt to saldētavā līdz sešiem mēnešiem pēc derīguma termiņa beigām, kas uzdrukāts uz tā.
Vienkārši ievietojiet iepakojumu ar joprojām izturīgo špakteļlāpstiņu *** saldētavā. Jums nav nepieciešams dekantēt vai sagatavot spaetzle. Ja iepakojums jau ir atvērts, iepildiet špakteļlāpstiņu saldētavas maisiņā vai dziļai sasaldēšanai piemērotā kastē un uzmanīgi aizveriet trauku.

Saldējiet mājās gatavotu spaetzle

  1. Gatavo al dente spaetzle nobiedē ar lielu daudzumu auksta ūdens.
  2. Izklājiet tos uz koka dēļa, ievietojiet to saldētavā un ļaujiet spaetzle sasalt.
  3. Tikai tagad iepildiet cieti sasaldēto špakteļlāpstiņu saldētavas maisos vai saldētavas kastēs. Tādā veidā jūs neļausiet tiem sasalst gabalos un vienmēr varat izņemt nepieciešamo daudzumu.
  4. Novietojiet cieši noslēgtos saldētavas konteinerus, kas marķēti ar sasaldēšanas datumu, *** saldētavas nodalījumā.

Ja vēlaties izvairīties no sasaldēšanas grūtībām divos posmos, varat ievietot spaetzle mazās porcijās tieši saldēšanas maisos vai kastēs, kas ir piemērotas saldēšanai. Tas jūs sasaldēs, taču tas nav slikti, ja vienlaikus lietojat atsevišķas porcijas.

Atkausē saldētu spaetzle

Saldētu spaetzle nedrīkst atkausēt ledusskapī vai istabas temperatūrā. Tas padarītu tos ļoti lipīgus un mīkstus. Labāk tos sildīt tieši. Tam jums ir trīs iespējas:

  • Ielieciet saldēto špakteļlāpstiņu verdošā sālsūdenī. Apmēram pēc minūtes atsevišķais lāpstiņš uzpeldēs uz augšu un var tikt sasprindzināts.
  • Ielejiet saldēto špakteļlāpstiņu tieši uz pannas karstā sviestā. Šim nolūkam špakteļlāpstiņai jābūt vaļīgai, t.i., nesasaldētai kunkuļos.
  • Novietojiet spaetzli uz šķīvja, apkaisa ar nedaudz ūdens un uz īsu brīdi ievietojiet mikroviļņu krāsnī ar mazu jaudu. Tomēr jūs sasniegsiet svaigāku konsistenci, izmantojot divas iepriekš minētās metodes.

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Kopšanas padomi