Cūku sēne tiek saukta arī par "meža sēņu karali". Nav tādas lietas kā "cūku sēne", jo eksperti kopumā izšķir septiņus dažādus cūku sēņu veidus, kas aug dažādos gada laikos un arī dod priekšroku dažādām dzīvotnēm. Šī iemesla dēļ cūku sezona sākas jūnijā ar vasaras cūkām un ilgst līdz oktobrim, līdz pirmajām salnām.

Porcini sēnēm patīk mitrs

Kur var atrast cūku sēnes? – Uz šo jautājumu nav viegli atbildēt

Tam vajadzētu būt patiesībai, ka kaislīgi sēņotāji nestāsta visiem par savām iecienītākajām vietnēm. Taču patiesībā ir tā, ka pat pieredzējuši sēņu eksperti regulāri dodas uz priekšu un vienmēr meklē jaunas vietas. Ja vēlies meklēt un atrast sēnes, vajadzīga liela pacietība, neatlaidība un arī zināšanas par to, kurās dzīvotnēs un apstākļos vislabāk plaukst, piemēram, cepurītes. Tikai tie, kas zina, kur plaukst cūkas, var meklēt pareizajās vietās un īstajā laikā atrast to, ko meklē. Papildus vietas apstākļiem tas lielā mērā ir atkarīgs arī no laikapstākļiem, vai jūs atradīsiet vajadzīgās sēnes vai nē.

Tas ir atkarīgs no pareizajiem laikapstākļiem

Būtībā ir spēkā noteikums: sēnēm patīk mitrs. Pavasarī bieži vien var prognozēt labu vai sliktu sēņu gadu. Kad uzzied sniegpulkstenītes un no rīta sāk dziedāt putni, jālīst stipram lietum. Jaunas cūku sēnes attīstās gada sākumā kā tapas izmēra kunkuļi zem zemes, un pēc tam tām ir nepieciešams daudz mitruma. Ja pavasarī nav lietus, rudenī nebūs arī sēņu. No otras puses, ja pavasaris bija svētīts ar pietiekamu nokrišņu daudzumu, jūs bieži varat sagaidīt labu ražu jau jūnijā. Pērkona negaisu ir īpaši vērts meklēt naktī: tad mežu tā sakarsē saule, ka lietus rada īstu siltumnīcas klimatu.

Īstā sezona cūku sēņu lasīšanai

Gada pirmā sēne ir vasaras cūkas (Boletus reticulatus), kas atkarībā no laikapstākļiem bieži aug jau maijā/jūnijā un pēc tam septembrī. Maigākā laikā tas notiek arī vēlā rudenī. Savukārt egļu baravikas (Boletus edulis) var ievākt laikā no jūlija līdz novembrim, tāpat kā melno baraviku (B. aereus) un retāko priežu baraviku (B. pinophilus). Sēnes aug tikai līdz pirmajām salnām, pēc kurām sezona ir beigusies un jāpāriet uz ziemas sēnēm.

Ideāla vieta bagātīgai cūku sēņu ražai

Īpaši perspektīvas cūku sēņu vietas ir dižskābaržu meži ar daudz atmirušu koksni meža stāvā, pēc iespējas mazāku zāles augšanu un lapotnes spraugas, kur sildošie saules stari var sasniegt meža zemi. Cūku sēnēm patīk tādas gaišas, siltas vietas, kas bieži vien ved tieši blakus meža takām. Kopumā labu cūku sēņu mežu var atpazīt pēc tā, ka meža stāvā ir dažāda vecuma koki un daudz nokaltušas koksnes. Bet pat egļu mežos jums ir labas izredzes savākt daudz cūku sēņu. Egle ir visuresoša zemās kalnu grēdās, īpaši Vācijas dienvidos ir lieli krājumi. Savukārt Vācijas ziemeļos dominē priežu meži, kur ar nelielu veiksmi var atrast priežu baravikas.

Sēnes dzīvo simbiozē ar noteiktām koku sugām

Bet kāpēc cūku sēnes galvenokārt aug zem dižskābarža, ozola, egles vai priedes? Gluži vienkārši, cūku sēne dzīvo kopā ar šīm koku sugām sabiedrībā, kurā abi partneri baro viens otru. Eksperti šo sistēmu sauc par "mikorizu". Sēnes aug paslēptas zemē vai kokā ar saviem zirnekļtīklam līdzīgiem pavedieniem. Tomēr atšķirībā no augiem tiem nav nepieciešama saules gaisma, lai tie augtu, bet tie iegūst nepieciešamās barības vielas tieši no koka, ko tie savukārt apmaiņā apgādā ar slāpekli un citām vielām. Daudzas sēnes evolūcijas gaitā ir pielāgojušās noteiktām koku sugām, tāpēc tagad cūku sēnes galvenokārt atradīsiet pie noteiktām koku sugām.

Rādītāji rāda jums ceļu

Bet neskatieties tikai uz kokiem, jo atsevišķu "indikatoraugu" klātbūtne liecina par iespējamu cūku sēņu klātbūtni. Garšīgās sēnes nereti aug tieši blakus indīgajiem krupjiem - ja mežā atrodat krupju sēnes, tas parasti nav tālu līdz cūciņām. Tas ir tāpēc, ka abu veidu sēnes dzīvo simbiozē ar vienu un to pašu koku sugu un turklāt vienlaikus veido augļķermeņus. Ja turpretim nātru un/vai balzama ir daudz nātru un/vai balzama vietā, kuru apmeklējat, varat droši apgriezties: Abi augi liecina par slāpekli bagātu augsni, kurā cūku sēnes nemaz nejūtas ērti.

padomi

Ja gribi, lai sēņu vākšanā izdotos, jāceļas agri: Kaislīgie sēņotāji saullēktā dodas mežā, lai tiem, kas atnāk vēlāk, paliek tikai pārpalikumi - ja vispār kaut ko atrod. Jāskatās arī ļoti vērīgi, jo īpaši ar jaunām baravikas sēnēm no zemes slienas ārā tikai neuzkrītošā brūnā cepurīte. Mīkstais, biezais kāts bieži vien joprojām atrodas dziļi substrātā.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs