Tūkstošiem gadu īsta lavanda ir bijusi viens no nozīmīgākajiem un vērtīgākajiem ārstniecības un garšvielu augiem, lai gan tagad augs reti sastopams gan kultūrā, gan savvaļā. Daudzās šķirnes un hibrīdi ir ieņēmuši savu vietu, taču tos nevar izmantot ne virtuvē, ne medicīnā. Tāpēc šajā rakstā jūs atradīsiet informāciju par to, kā atpazīt īstu lavandu.
Kultivēto lavandas šķirni Lavandin kultivē biežāk nekā īsto lavandu, īpaši Provansā
Īsta lavanda pret lavandīnu
Īstā lavanda (Lavandula angustifolia) saskaras ar vislielāko konkurenci ar hibrīdu lavandīnu, kas ir krustojums starp īsto un augsto lavandu (Lavandula latifolia). Šī kultivētā lavanda ir arī tā, ko galvenokārt audzē Provansas un Toskānas bezgalīgajos lavandu laukos. Dārzā un savvaļā - lai gan lavandīns nekļūst savvaļā - jūs varat atšķirt abas sugas galvenokārt pēc to auguma un lapām. Nākamajā tabulā sniegts pārskats.
| lavandas | īsta lavanda | lavandīns |
|---|---|---|
| izaugsmes ieradums | mazs krūms | mazs krūms |
| augšanas augstums | 60 līdz 100 cm | līdz 50 cm |
| lapas | šauri lancetisks, matains | iegarenas, lancetiskas |
| loksnes garums | 2 līdz 5 cm | 4 līdz 6 cm |
| lapu krāsa | mūžzaļš, apakšā sudrabaini balts | pelēks-zaļš |
| uzziedēt | vecumā | vecumā |
| ziedu laiki | no jūnija/jūlija | no jūnija/jūlija |
| ziedkopu augstums | 10 līdz 15 cm | 10 līdz 20 cm |
Pērkot, pievērsiet uzmanību tādām piedevām kā "fine" vai "extra".
Ja vēlaties iegādāties lavandas eļļu, pievērsiet uzmanību piedevām "fine" vai "extra" - tikai tad jūs faktiski iegādājaties īstu lavandas eļļu. Tā kā tīras eļļas raža no īstas lavandas ir ļoti niecīga, tā sasniedz arī attiecīgi augstas cenas un bieži vien tiek aizvietota rūpniecībā ar zemākas kvalitātes lavandas eļļu vai pat mākslīgiem aromatizētājiem. Tie var smaržot līdzīgi valdzinoši, taču tiem nav tāda paša ārstnieciskā vai kulinārijas efekta.
padomi
Franču lavandu, ko bieži audzē podos, no parastās lavandas var viegli atšķirt arī pēc raksturīgās ziedu formas. Kā liecina nosaukums, franču lavandas ziedošajai smailei ir skaidrs "kušķis". Turklāt augs paliek ievērojami mazāks par citiem lavandas veidiem.