Spilgti zilā rudzupuķe ir izmantota gadsimtiem ilgi kā līdzeklis pret gremošanas traucējumiem, acu slimībām un ādas problēmām. Mūsdienās medicīnā tam ir maza nozīme. Bet vai glītā margrietiņu ģimene, tāpat kā daudzi ārstniecības augi, satur arī bīstamus toksīnus?
Rudzupuķe ir ēdama, un to var izmantot, piemēram, krāsainos salātos
Rudzupuķe ir pat ēdama
Rudzupuķe nav indīgs augs un pievilcīgos ziedus var izmantot pat kā dekoratīvu piedevu salātiem. Tomēr tiem ir tikai vāji pikants aromāts un nedaudz rūgta garša. Šī iemesla dēļ rudzupuķu ziedus vairāk izmanto kā dekorāciju desertiem vai savvaļas garšaugu salātiem un noliek malā pirms ēšanas.
padomi
Noteikti noplūc rudzupuķei lapas un noliec malā. Lai gan tie ir arī ēdami, tie garšo vēl rūgtāk nekā ziedi.