Savvaļas garšaugi pa ceļam aug neuzkrītoši, un daudzi tos vairs neievēro. Tie bieži vien ir ārkārtīgi garšīgi un vērtīgs ēdienkartes papildinājums. Atšķirībā no saldā zirņa (Lathyrus), kas ir indīgs augs, vīte (Vicia) ir ēdama un ārkārtīgi garšīga.
Ne tikai kārums bitēm: saistošo vīķu saistīšana
Žoga vīķu sistēma
Sēnes ir viegli atpazīt, sajaukšana ar citiem augiem diez vai iespējama. Tas plaukst kā daudzgadīgs, zālaugu augs un veido garus stolonus. Ja tas aug kāpšanas palīglīdzekļu, piemēram, sētu vai atmirušās koksnes, priekšā, tas turas pie sevis ar lapu stīgām. Pinnate lapas ir apmēram piecus līdz astoņus centimetrus garas, un tās apakšpusē klāj ļoti smalki matiņi. Ziedi ir racemozes ziedkopās un ir sarkani violeti līdz duļķaini zili, izņēmuma gadījumos arī balti.
Iegarenās pākstis izskatās šādi:
- Divas līdz četras collas garš.
- Piecus līdz astoņus milimetrus plata.
- Izceļas horizontāli vai aug nedaudz pamāj.
- Jaunās pākstis ir pārklātas ar smalku spalvu
- Kad tie ir nogatavojušies, tie ir kaili un spīdīgi no tumši brūnas līdz melnai krāsai.
- Tajos ir trīs līdz sešas apaļas sēklas, kuru izmērs ir aptuveni četri milimetri.
Augu ēdamās daļas
Lapas, jaunie asni un ziedi ir derīgi lietošanai pārtikā. Jūs varat savākt ziedus visu augšanas sezonu. Dzinumi un lapas jānovāc pēc iespējas jaunāki.
Savukārt sēklas ir nedaudz indīgas, tāpēc tās nedrīkst lietot uzturā.
Kā garšo sēne?
Kraukšķīgo, sulīgo dzinumu galu garša atgādina jaunus zirņus. Ziedos ir daudz nektāra, un tāpēc tie garšo patīkami viegli skābeni saldi. Tie ir garšīgs salātu piedeva, kam, pateicoties skaistajai krāsai, piešķir arī optiski interesantu pieskaņu.
padomi
Jūs varat stādīt spārnu speciāli savā dārzā. Lai to izdarītu, sējiet sēklas gar žogu. Augs plaukst gandrīz uz jebkuras virsmas bez problēmām un nākamajos gados izplatās pats.