Diemžēl nātrei nav īpaši labas reputācijas. Lai sazinātos ar viņu tuvāk, ir vajadzīga drosme. Bet: to lapas satur ne tikai nātru toksīnus. Tos izmanto medicīnā, virtuvē un daudzu bioloģisko dārznieku zaļajās paradīzēs.

Kukaiņi neiebilst pret dzēlīgajiem matiņiem uz nātru lapām

Kādas ir lapas?

Atkarībā no sugas nātru lapas atšķiras. Jums var šķist svarīgi, lai nātru lapās būtu vairāk iedarbīga nātru toksīna (saskarieties sāpīgāk) nekā nātru lapās.

Visu nātru sugu lapu kopīgās īpašības ir:

  • pretī atrodas ap saru kātiem
  • pieķeras pie kāta
  • eliptiska līdz olveida lapu plāksne
  • zobaina mala
  • zaļa krāsa
  • smails gals
  • esošie noteikumi

Nātru inde – kur tieši tā atrodas?

Lielākā daļa dzēlīgo matiņu, kuros atrodas nātru inde, atrodas lapu augšpusē. Tās ir garas caurules, kuru galotnes ir trauslas kā stikls. Pieskaroties, uzgaļi pārsprāgst un nātru inde, kas atrodas caurules lejas daļā, tiek ievadīta uz augšu ādā.

Novāc lapas

No aprīļa – un maigās vietās jau martā – var noplūkt pirmās nātru lapas. Ideāls periods lapu novākšanai ir no maija līdz jūnijam. Ideālā gadījumā savāc tikai jaunās lapas. Šie garšo vislabāk.

Universāls: tēja, spināti, šķidrie mēsli, mulča utt.

Nātru lapas ir droši ēst. Tos var izmantot svaigus, žāvētus vai iepriekš sasaldētus virtuvē. Piemēram, tie ir piemēroti:

  • salāti
  • tēja
  • smūtijs
  • sulas
  • sautējumi
  • zupas
  • augu dips
  • tvaicēti dārzeņi (spināti)
  • kastroļi
  • omletes

Lapas var izmantot arī mulčēšanai vai nātru mēslu pagatavošanai. Šķidros kūtsmēslus cita starpā var izmantot kā mēslojumu, pesticīdu un herbicīdu. Atšķirībā no ķīmiskajām vielām, tas nekaitē videi.

Barojošs un dziedinošs

Šeit ir citas nātru lapu priekšrocības:

  • augsts olbaltumvielu saturs
  • Bagāts ar C vitamīnu
  • bagāts ar dzelzi
  • bagāts ar kalciju
  • saldskāba garša
  • piemīt pietvīkums un pretiekaisuma iedarbība
  • Lietošana cita starpā pret/reimatisms, zarnu slimības, urīnceļu infekcijas, augsts asinsspiediens
  • ar vecumu uzkrāt vairāk nitrātu

padomi

Nepļaujiet lapas pēc lietus, jo tās būs daudz zaudējušas savu garšu.

Kategorija:

Garšaugi