Šo lapu koku, zālaugu augu ar spilgti sarkaniem līdz rozā ziediem var atrast galvenokārt mitrās pļavās, retos lapu koku mežos un mežu malās. Dažkārt neļķes audzē arī dārzos, jo tās izskatās ļoti glītas, it īpaši kombinācijā ar citiem nometnes augiem. Tomēr maz ir zināms, ka sarkanās ķemmiņas lapas ir ēdamas.
Lapas, ziedi un sēklas ir viegli patērētas
Izmantojot Sarkano Campion
Gadsimtiem ilgi sasmalcinātās auga sēklas tika izmantotas tautas medicīnā, lai ārstētu čūsku kodumus, un no saknēm varēja izgatavot ziepēm līdzīgu vielu, ko faktiski izmantoja tīrīšanai. Dažos reģionos jaunās sarkanās ķemmītes lapas tika novāktas (un dažreiz joprojām tiek novāktas) kā salātu vai zupu sastāvdaļa.
Sarkanais kampas satur saponīnus
Tomēr šīs lapas satur saponīnus, kas jutīgiem cilvēkiem var kairināt ādu un kuņģi. Turklāt lapām ir nedaudz rūgta garša, kas gada laikā pastiprinās – šo rūgtvielu saturs gada laikā ievērojami palielinās. Šī iemesla dēļ jaunās lapas ieteicams ēst tikai pavasarī. Jutīgiem cilvēkiem, kā arī grūtniecēm un cilvēkiem ar nieru darbības traucējumiem vai reimatismu drīzāk vajadzētu atturēties no tā baudīšanas.
Nejauciet sarkano kampaņu ar citām kampaņām
Bet, pirms ieskrienat dārzā un vēlaties izmēģināt svaigas kempionu lapas, labāk ir pārliecināties, vai tas tiešām ir sarkans. Citas neļķes, piemēram, neļķes vai degošā mīlestība, vai nu nav ēdamas, vai arī negaršo īpaši labi. Bez sarkanā ķemmija ir ēdama arī baltā ķemme (Silene latifolia).
padomi
Sarkanbaltsarkanās ķemmes ziedi ir ļoti skaisti arī krāsainos vasaras salātos - īpaši kombinācijā ar dažādu krāsu ēdamiem ziediem, piemēram, nasturtiju, gurķi vai vakara primrozi.