Vīģes koki ir vieni no vecākajiem kultivētajiem augļiem pasaulē. Viņi arī bauda arvien lielāku popularitāti šajā valstī. Bet, ja raža nav tik vēlama un augļi nokrīt no zara agri, hobija dārznieki saskaras ar dažām jautājuma zīmēm.
Vīģes nenogatavojas
Riepas no noliktavas?
Augu hormonam etilēnam ir liela nozīme augļu nogatavošanā, jo tas veicina nogatavošanos. Pēc nogatavošanās augļi, piemēram, banāni, āboli un bumbieri, ražo nogatavināšanas gāzi un izspiež to caur ādu. Pat pēc novākšanas tie veido cukuru mīkstumā un kļūst mīkstāki.
Ananāsi un ķirši ir starp tām sugām, kuras paši neattīsta šo organisko savienojumu. Ja tos uzglabā kopā ar ābolu, novecošanās process tikai paātrinās. Cukura veidošanās nenotiek.
Problēmas gadījums att
Vīģes pieder pie nenobriedušu augļu šķirņu grupas. Negatavi augļi, kas priekšlaicīgi nokrīt no koka, laika gaitā sabojājas. Lai gan tie nedaudz mīkstina, tie neizraisa saldu aromātu. Serdes augļiem jānogatavojas uz vīģes koka, kas prasa labu kopšanu un optimālus vietas apstākļus.
Padomi zaļo vīģu lietošanai
Negatavi augļi izrādās ideāla sastāvdaļa sīrupa pagatavošanai. Tomēr, tā kā tajos ir piena sula, kas ir nedaudz indīga, pirms apstrādes mīkstumu vajadzētu vārīt. Cimdi aizsargā pret ādu kairinošu šķidrumu.
metodi
Katra parauga apakšā ieduriet šķērsām punktus un ārējā apvalkā ar iesmu ieduriet vairākus caurumus. Novietojiet augļus pietiekami lielā katliņā un pievienojiet ūdeni, lai pilnībā pārklātu vīģes. Pēc 15 minūšu gatavošanas brūvējumu nolejiet un novākto noskalojiet. Gatavošanas un skalošanas procesu atkārto vēl vienu reizi.
Pagatavojiet sīrupu:
- Izšķīdiniet 750 gramus cukura 250 mililitros krāna ūdens
- Vāra vīģes sīrupā ceturtdaļu stundas
- Atstājiet partiju uz nakti mērcēt
- Pievienojiet kanēļa standziņu un vāriet uz lēnas uguns 20 līdz 30 minūtes, līdz tā kļūst pūkaina
- pievieno šķipsniņu citrona sulas
Ficus sugu īpatnības
Vīģes koku kopšana izrādās sarežģīta, tāpēc augļi bieži nokrīt negatavi no zara. Centrāleiropā vēlams stādīt agri nogatavojušās vīģu šķirnes. Varat arī audzēt vīģes krūmu siltumnīcā, lai ilgāk nodrošinātu maigākus apstākļus. Tomēr ir vēl viens iemesls, kas it kā izraisa zaļo vīģu augļus.
Apputeksnēšanai ir nozīme
Kultivētās vīģes, kas tiek piedāvātas specializētajos tirgos, ir partenokarpiskas. Tie attīsta augļus bez ziedu apaugļošanas. Šīs formas ir ilgstošas audzēšanas rezultāts, kurā ir veicināta mutācija. Ar eksotiskām savvaļas formām bieži gadās, ka augļiem līdzīgas struktūras priekšlaicīgi nokrīt no koka un nenogatavojas. Tie ir pudeļu formas ziedi, kas izskatās pēc mazām vīģēm un nav apputeksnēti. Par apaugļošanu ir atbildīgas īpašas žults lapsenes, kuras vairs nav sastopamas uz ziemeļiem no Alpiem.