No augusta vidus kartupeļi būs gatavi jūsu pašu dārzā. Atkarībā no šķirnes vienmēr līdz rudenim var izcelt no zemes svaigus bumbuļus. Pat ja jūs rezervējat tikai nelielu dārzeņu plākstera laukumu gardajiem kartupeļiem, to parasti būs vairāk, nekā jūs varat apēst īsā laikā. Pareizi uzglabājot kartupeļus, tie saglabāsies svaigi daudzus mēnešus.

Kartupeļi uzglabāsies vairākus mēnešus, ja tos uzglabā sausā un vēsā veidā

Pirms uzglabāšanas kartupeļiem ir jāizžāvē

  • Neglabājiet bumbuļus tieši ražas novākšanas dienā, bet ļaujiet tiem nožūt no lietus aizsargātā, gaisīgā vietā vismaz 24 stundas.
  • Neatstājiet uz mizas netīrumus un iepriekš nemazgājiet kartupeļus, jo tādējādi tie ātrāk sapūs.
  • Kartupeļus brīvi izklājiet blakus.
  • Rakšanas laikā bojātos bumbuļus izmetiet tiešam patēriņam.

uzglabāt kartupeļus

Kartupeļiem ir dabiska dīgšanas kavēšana, kas tomēr izzūd piecu līdz deviņu nedēļu laikā pēc ražas novākšanas. Tāpēc ir svarīgi, lai temperatūra uzglabāšanas telpā nebūtu pārāk augsta.

  • Ideāla ir bezsala, gaisīga un sausa pagraba telpa ar temperatūru no četriem līdz astoņiem grādiem.
  • Kartupeļiem nedrīkst būt sals. Temperatūrā zem 4 grādiem bumbuļos esošā ciete sāk sadalīties. Pārāk vēsā uzglabātie kartupeļi maina savu aromātu un garšo saldi.
  • Kartupeļi jāuzglabā tumsā. Gaismas iedarbībā veidojas indīgs solanīns, un bumbuļi kļūst zaļi. Tāpēc ievietojiet tos kartupeļu kastē vai lielā kartona kastē ar vāku.

Varat arī uzglabāt kartupeļus kaudzē, kas izklāta ar vistas stiepli (14,99 eiro), lai pasargātu no pelēm. Siltumizolācijai ieteicama arī bieza salmu kārta.

Vai dzīvoklī var uzglabāt kartupeļus?

Kartupeļus var ilgstoši uzglabāt arī iekštelpās, ja vien ir neapsildāma telpa vai piemērots pieliekamais. Kartupeļus svarīgi turēt tumšā un gaisīgā vietā.

Nekad nelieciet kartupeļus ābolu tuvumā. Tie izdala nogatavošanās gāzi etilēnu, kas izraisa garšīgo bumbuļu ātru bojāšanos.

Vai diedzētie kartupeļi ir ēdami?

Bumbuļi līdz pavasarim bieži dīgst jau ilgu laiku. Nav svarīgi. Pirms bumbuļu mazgāšanas un mizošanas vienkārši nolauziet dzinumus.

padomi

Kartupeļus, kurus vēlaties uzglabāt, nevajadzētu novākt pārāk agri. Pēc tam, kad auga virszemes daļas ir pilnībā nomirušas, pirms bumbuļu izcelšanas no zemes jāgaida vēl divas nedēļas. Šajā laikā miza nostiprināsies un kartupeļi kļūs izturīgāki pret puvi.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs