- Sagatavo savvaļas ķiploku pastu
- Sasaldē savvaļas ķiploku pastu
- Kā saldētu meža ķiploku pastu var izmantot atkārtoti?
Savvaļas ķiploki ir bijuši populāri jau vairākus gadus. Svaigas lapas var vākt no marta vidus līdz aprīļa vidum, tāpēc sezona ir salīdzinoši īsa. Savvaļas ķiplokus var pārstrādāt pastu un viegli sasaldēt, lai jūs varētu visu gadu atpazīt garšīgo garšaugu.
Savvaļas ķiploku pesto lieliski sasalst
Sagatavo savvaļas ķiploku pastu
Sastāvdaļas:
- 200 g svaigu meža ķiploku
- 100 ml saulespuķu eļļas
- 10 grami sāls
sagatavošana
- Rūpīgi nomazgājiet savvaļas ķiplokus un nosusiniet.
- Nogrieziet biezus kātus.
- Ievietojiet lapas, eļļu un jūras sāli augstā traukā.
- Visu samaisa ar blenderi, līdz izveidojas krēmīga masa.
Alternatīvi, meža ķiploku pastu varat pagatavot blenderī.
Sasaldē savvaļas ķiploku pastu
Ielieciet meža ķiploku pastu ledus kubiņu paplātē un ļaujiet visam sasalt saldētavā. Tādā veidā sasaldētos meža ķiplokus var viegli sadalīt porcijās.
Ja jums parasti ir nepieciešams mazāks maisījuma daudzums, ievietojiet to saldētavas maisiņā un izlīdziniet. Pēc sasaldēšanas meža ķiploku var nolauzt gabalos un izmantot ļoti taupīgi.
Savvaļas ķiploku pastu var sasaldēt arī tieši burkā:
- Ielejiet pastu mazos traukos.
- Augšpusē jābūt pietiekami daudz vietas, jo masa saldētavā izplešas.
- noskrūvējiet vāku.
- Liek saldētavā un ļauj sasalt.
Kā saldētu meža ķiploku pastu var izmantot atkārtoti?
Pasta ir pamats daudziem garšīgiem ēdieniem. Pievienojiet grauzdētus, maltus priežu riekstus, svaigi rīvētu parmezānu un nedaudz olīveļļas, lai iegūtu garšīgu pesto, kas lieliski garšo kopā ar makaroniem.
Sajauciet nedaudz meža ķiploku pastas ar krējuma sieru, biezpienu un citiem garšaugiem, lai izveidotu aromātisku mērci. Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem, neapstrādātiem dārzeņiem vai krekeriem.
Smalki dozēta, meža ķiploku pasta pasvītro zupu un mērču aromātu. Jūs varat arī pievienot pastu maizes mīklai vai izmantot to kā garšvielu meža ķiploku makaroniem vai spaetzle.
padomi
Savvaļas ķiploki neizvirza īpašas prasības augsnei un gaismas apstākļiem. Tāpēc šo augu var audzēt gandrīz jebkurā dārzā. Ideāla ir maz aizaugusi vieta zem koka, kur sīpoli rudenī tiek ievietoti aptuveni piecus centimetrus dziļi zemē.